食盐是立方体形状的晶体，因为食盐的主要成分为氯化钠。如果是纯净的氯化钠是无色透明的立方体晶体，但是因为食盐中加入了很多必须的营养元素，所以食盐为白色的细小立方体晶体或者是晶体粉末。从宏观上看，晶体都有自己独特的、呈对称性的形状，就像食盐。并且晶体在不同的方向上有不同的物理性质，如机械强度、导热性、热膨胀、导电性等，称为各向异性。晶体有固定的熔化温度—熔点（或凝固点）。晶体的分布很广泛，自然界的固体物质中，绝大多数是晶体。
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