主料：香肠1根；辅料：芦笋200克，红甜椒半个，油10毫升，盐2克，生抽5毫升，姜2片。
1、芦笋洗净切段；香肠切细段；红甜椒去籽切细条。
2、锅烧热倒入油，放入姜丝爆香。
3、倒入芦笋段翻炒均匀，放入香肠段、甜椒段翻炒。
4、倒入生抽和盐调味，翻炒均匀即可出锅。
每100克香肠营养成分：
能量508千卡，蛋白质24.1克，脂肪40.7克，碳水化合物11.2克，胆固醇82毫克，硫胺素0.48毫克，核黄素0.11毫克，烟酸4.4毫克，维生素E1.05毫克，钙14毫克，磷198毫克，钾453毫克，钠2309.2毫克，镁52毫克，铁5.8毫克，锌7.61毫克，硒8.77微克，铜0.31毫克，锰0.36毫克。
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微信扫一扫 支付宝扫一扫 1、1如果香肠已经变色了变成了黄颜色，那么说明这节香肠已经坏掉了，而变质的香肠和坏掉的香肠是不能吃的，建议为了身体健康还是把它扔掉吧，以后一定要在使用期内使用自己的食品，这样也就不至于浪费了2煮熟后吃不完的。2、发霉的香肠不建议再次食用香肠发霉也就是长了霉菌，
不可以，需要晾晒的根据天气情况香肠晾晒37左右即可如果天气温度适宜，有风有些许阳光的话，灌好的香肠悬挂在阴凉通风处，不要放在太阳底下直接暴晒，避免蒸发掉香肠中的水分，导致口感变得干硬，一般晾干至78成干需3。自己灌的香肠冷冻最多不超过6个月，前提是一直处于冷冻状
1、一般来说，灌肠当然是选择猪肠衣为好，因为猪肠衣的可扩容性比较好，不容易破掉，而且猪肠衣没有那么大的味猪肠衣是最常见的，口感也非常的好，适合制作一些红肠之类的而羊肠衣因为本身比较细软薄，就特别适合制作。2、灌香肠用猪肠衣好还是羊肠衣好 一般来讲，大多都会用
