用料：牛蛙２只、莴笋１根、生姜１０克、大蒜２０克、泡椒３０克、小米辣１０克、料酒２０克、生抽２０克、白酒适量、盐适量。
1、牛蛙去爪子后切大块，放入适量白酒和盐抓均匀腌制３０分钟，目的是去腥。
2、莴笋切块，生姜、大蒜、泡椒、小米椒切段。
3、腌制过的牛蛙冲洗干净，热锅冷油放入调料炒香。
4、炒香后放入牛蛙翻炒入味。
5、放入料酒和生抽调味，再加莴笋和热水，大火烧开。
6、最后加入鸡精和盐调味即可出锅。
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微信扫一扫 支付宝扫一扫 1中秋节可以吃牛蛙，这个和吉利没有多大关系2中秋节最少不了的，就是月饼了吧月饼是中秋节的传统小吃，金黄饱满，馅儿大皮薄，形状上像是圆圆的月亮，象征着“团圆”，所以这中秋节，月饼是最不能少的3中。此外，蟹与“谢”同音，中秋时除了自家吃蟹，送一些螃蟹给亲朋好友也
所以烹饪牛蛙不要贪快肉质感，最少100高温里烹饪5分钟干锅牛蛙和麻辣水煮牛蛙都不错牛蛙应该怎么处理才可以杜绝寄生虫 消灭寄生虫的方法就是高温，所以不论你是在外面食用牛蛙还是自己在家烹饪牛蛙记住，并切记高温。养殖牛蛙要煮10分钟左右烹饪牛蛙时，需要使用高火煮，这样
