红枣是益气养血、养心安神的佳品，自古以来就被列为”五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。

1、红枣、莲子、百合搭配炖汤，能起到养心安神、稳定情绪的作用，非常适合更年期烦躁不安、失眠的女性食用。

2、将红枣洗净,去核，晾干水分,然后放入米酒中浸泡1个月，每次取10毫升米酒饮用，吃1~2个红枣。长期食用，能使身体气血充盈、面色红润。

3、将红枣、浮小麦、甘草搭配做成甘麦红枣汤，能养心安神、和中缓急,对失眠心悸、烦热口渴等有改善作用。

4、燕麦、小米、红枣三者搭配煮粥，具有健脾养胃、润肠通便、养心安神、补养气血等多种功效,非常适合体质虚弱、消化功能不好的人食用。

红枣富含维生素C,因此不宜与黄瓜等含有维生素C分解酶的食物搭配食用，以免使红枣的营养价值受到影响。

红枣还富含类黄酮、维生素C，有“天然的维生素丸”的美誉,是人体增加免疫力、抗衰老的必备之品。

一般人均宜食用。但是,红枣味甜，含糖量高，糖尿病患者不宜多吃，腹胀、体质燥热者也不宜多吃红枣。

红枣是益气养血、养心安神的佳品，自古以来就被列为”五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。

宜新鲜红枣可当水果食用;干红枣也可以直接食用;若干红枣用来炖汤或煮粥,宜连皮烹调，因为红枣皮含有丰富的营养。