1、1首先将准备好的猪蹄一个，我们用刀将其剁成小块儿我们在熬猪蹄汤的时候，一定要使用小火慢慢熬制所以一定要将猪蹄剁成小块才可以也可以直接让商家给剁块，然后拿回家直接炖就可以了我们这里的猪蹄价格还算一般。
2、猪蹄好吃的炖法如下猪蹄让卖家给切成大块，回家后洗干净，板栗用剪刀剪口，用微波炉或水煮后去皮备用，准备好所需的调味料，葱切断儿，姜切片锅中放水，放入猪蹄焯水，捞出，洗干净，淋干水分锅中放少许油，放入猪。
3、加豆子花生，加水莫过猪蹄放入电炖高压锅，压40分钟即可。
4、炖猪蹄的做法 猪蹄去毛，加姜片和料酒焯水，过凉水洗干净，滤水备用 请点击输入图片描述 葱，姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，香叶，切好，备用 请点击输入图片描述 生抽，老抽，料酒，豆瓣酱混一起备用 请点击输入图片描述 锅。
5、猪脚好吃炖法1把新鲜买回来的猪脚用清水浸泡去血水顺便检查有没有残留的猪毛，有就用夹子拔了2开水下锅去血水放入一勺料酒和生姜片一起3在锅里煮三分钟左右就可以捞出用凉水冲洗一遍4锅里放。
6、1胡萝卜炖猪蹄主料猪蹄750克，辅料大枣20克，胡萝卜100克调料味精料酒等先将猪蹄的发根烧焦，用温水浸泡，然后用刀刮干净，用刀将猪蹄从中间劈开将炒锅放在火上，加水，烧开水，将猪蹄放进去，烫透，捞出。
7、步骤1食材如图，黄豆提前一天泡发2猪蹄沿着骨缝拆开，这样没有骨头渣，葱姜蒜处理好3入凉水锅，大火煮开4撇去血沫，捞出猪蹄待用5炒锅开小火，放入冰糖，炒至深褐色，关火，倒入热水6把猪蹄。
8、步骤1把猪脚慈茹洗干净用炒菜锅煮半锅水，加八角，桂皮，一捆香菜，姜片，把猪脚放进去，炖煮20分钟，捞起洗干净2把洗干净的猪脚，锅中放油，油热放入猪脚，炒几分钟3放入慈茹，爆炒一会放入清水，水位。
9、用料猪蹄大枣4个黄豆适量黄芪1克当归35克枸杞适量姜片34片1切好猪蹄洗净，焯热水，同时砂锅加水煮开泡好黄豆备用2将焯过热水的猪蹄放到砂锅的开水中将准备好的枸杞黄芪当归黄豆。
10、盖上盖子10选择煮饭模式，按开始11需要三个煮饭模式，炖好的猪蹄就是脱骨的，时间大概一个半小时左右12最后如果汤汁很多，可以倒入炒锅大火收汁，味道会更加浓厚13香菜起提香作用，不喜欢的宝宝可以Pass。
11、怎么炖猪蹄2土豆酱炖猪蹄猪蹄刮净，刮干净，剁碎，血水冲洗干净，放入开水锅中，捞出沥干，趁热加入酱油拌匀，然后放入五成热的油锅中炸至表面酥脆呈金黄色，捞出沥干备用将植物油放入干净的锅中加热，将姜片葱。
12、3锅里放入少许油烧热，放入冰糖或白砂糖炒成红褐色并不断冒泡沸腾时，放入焯好水的猪蹄，并用中火或大火手快的用大火不断的翻炒，越炒颜色越深，越牢固，怎么煮也不会掉色的4提前将续煮锅内锅里的水烧开。
13、4大葱生姜切片5锅内放适量的色拉油，放入花椒八角生姜爆香6放入猪蹄翻炒均匀7倒入生抽8倒入老抽9放入盐10翻炒均匀，放入大葱11倒入可以没过猪蹄的清水12放入香叶焖煮40分钟之后。
14、黄豆炖猪脚是一道非常好吃的菜品，色泽青黄鲜亮，软糯Q弹，即能增强食欲，又滋补养颜，很值得尝试一下，具体做法如下黄豆炖猪脚的用料猪脚2个黄豆1碗盐适量大葱1段姜1块冰糖2勺大料5个料酒30克蚝油1。
15、炖猪蹄配方花生猪蹄葱姜蒜陈皮盐冰糖白醋老抽生抽料酒 1花生提前放在水里，浸泡2个小时左右，将其泡大买猪蹄的时候，最好就让老板给你剁好，不然自己回家弄，很麻烦的2买回来之后的。
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