肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，闽南语BahKutTeh，风味享誉海内外肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味肉骨茶BakKutTeh闽南语是一种流行於东南亚的。

材料 肉骨茶源于马来西亚，但肉骨茶并没有茶的成分，只是由于在食用时多用青茶伴食，以中和汤肉肥腻的口感，才得名肉骨茶肉骨茶以排骨当归八角甘草等食材烹制东南亚由于水土寒凉，所以吃后不上火，而在广州，在。

制作流程1排骨入水烫后洗净备用2将排骨肉骨茶药材用纱布袋包起，也有现成的肉骨茶包放入锅中，加水及米酒另外为使肉骨茶汤汁清澈，将拍打过的大蒜及姜片另以纱布袋装好一起放入锅中，以大火炖煮40。

肉骨茶，福建语BakKutTeh ，是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，风味享誉海内外肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味。

肉骨茶是一种骨肉兼饮茶的饮食方式，闽南语BahKutTeh ，风味享誉海内外肉骨茶分为新加坡的海南派及马来西亚的福建派，海南肉骨茶较重胡椒味，福建肉骨茶较重药材味 基本介绍 中文名 肉骨茶 英文名 Bak Kut Teh 主要食材。

1排骨凉水下锅焯水，焯好后捞出温水洗净备用2香菇为了好看切个花刀，蒜拍松，姜切片枸杞洗好3汤锅一次加入足量凉水，放入肉骨茶包，煮开 我用的铸铁锅大约加了两千多毫升的的水铸铁锅锁水性较好，其他。

新加坡肉骨茶Bak kut teh是一种创始于马来西亚巴生的食物之后流行于新加坡一带的小吃最早，肉骨茶是为库里作为补品，以强健自己的身体如今，新加坡肉骨茶已演变成为排骨汤米饭和各种菜新加坡肉骨茶并不是茶，更。