5两面都要煎，所以一面煎的时间不宜太久，大约煎三分钟，然后把火关了，用炉头上的余温慢慢煎待锅的温度下降后，用锅铲把肉饼翻过来开中火煎约三分钟，然后两面翻煎几十秒即可以上锅。
御前中郎将说得不错，肉类用调料腌制一定时间后再煎，会更美味，而且煎出来的色相也很好看，这要看煎的功夫了 牛肉整块煎西餐式，或切开煎的作法应都差不多，要看掌握火侯的程度，煎出来的牛肉才美味，火过大或过。
4平底锅加热，锅里刷上一层油，放入拍好的蒜和百里香炒香，将牛排放入锅中5取一块牛油，在牛排表面铺开来，让牛油融化在牛排表面若你买的牛排厚度在34cm，那么每一面煎大概1分半到2分钟就可以了，厚度更大。
4放入盘子里腌制30分钟5锅中倒入食用油6油六分开，放入腌制好的牛肉，中小火煎制7煎好一面，翻过来煎另一面，即可煎牛肉比较嫩方法一最天然最美味的做法，不管你炒什么肉，在腌味道时加一些啤酒，让。
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