1首先我们将青椒放到洗菜盆中，用清水将青椒清洗干净，因为我们保存青椒之后可以直接食用所以我们需要将青椒彻底清洗干净，加上一点食盐浸泡一下会更好2将青椒都清洗干净之后，我们将青椒上部的青椒柄以及里面的青椒籽。
青椒保鲜方法3 1青椒也是必不可少的一种配菜，但是不好保存那么想要将青椒保存到过年之后，并且还十分新鲜，可以使用五种方法例如埋藏法，谷糠藏法，缸藏法，架藏法，冷藏法等这些保存的方式能让青椒比较新鲜。
2青椒储存之前不应该去蒂因为那样会给青椒造成伤口，缩短青椒的储存时间3储存青椒最适宜的温度是十度上下，这也是我们将青椒放入冰箱当中并不能保持太来长时间的原因如果是春秋温度适宜，青椒放到不被太阳直射的地方。
记得清洗后，在通风地方晾干，过于潮湿对辣椒不好3保鲜袋装袋装袋之前最好预冷一下，预冷要快速彻底保鲜袋最好选择透气透湿的PVC袋子防止出汗以及气体中毒，因为二氧化碳温度过高可能会大致厌氧呼吸，产生乙醇4。
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