1、1准备好材料皂角米桂圆肉莲子银耳红枣花胶桃胶2把花胶，桃胶，莲子洗净泡发至少810小时天气冷可以用温水皂角米和银耳泡1小时差不多了3泡发好后放入炖锅中花胶生剩一个小时再放口。
2、浸发好的花胶可以放入有姜片的开水中滚约15分钟以去除腥味即可炖煮浸发好的花胶不宜久存，应尽快食用每人每次用量为2030克左右，小孩老人酌量花胶储存年份愈久愈好存放花胶最怕受潮生虫，可将花胶放于胶箱。
3、1材料牛奶花胶冰糖姜各适量2花胶是干货，所以需要泡水，用温水泡半天，如果怕它的腥味较重，泡水的时候同时放上姜和葱还觉得不能去腥，可以用点绍兴酒3把鲜奶倒入炖盅，将浸软的花胶剪成小块，放。
4、1花胶提前泡发好，切块排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段2接着锅里盛过滤水，就放排骨，焯水备用，排骨一定要飞过一次热水3把排骨和花胶一起放入炖盅炖煮4红枣和山药也一起放入炖盅。
5、1将花胶姜片放入白开水煮开，煮5分钟拿出锅，可除去腥味2将出锅的花胶放冷水里泡发12小时3待胶身软了捞起，胶身如果有油脂或者血迹这个时候也可以去除4泡开捞起后，将花胶切条5炖盅放入500克纯。
6、1食材花胶清远鸡当归枸杞姜葱花雕盐各适量2将花胶提前一个晚上用冷水浸泡3第二天下午，煲汤前先用姜葱同煮15分钟4煮过后的花胶要剪刀剪段5鸡肉同样下锅飞水水开后5分钟捞出。
7、1准备泡发好的花胶和姜汁姜汁用磨研器磨碎，过滤出姜汁2把花胶和冰糖放入小炖壶里3倒入姜汁4加入饮用水至9分满5盖上盖子，放入装了水的养生壶里，选择燕窝模式，时间设置2小时即可6出锅后摆。
8、1食材花胶50G红枣10个冰糖个人喜好2提前用温水将花胶洗净并浸泡此处注意浸泡俗称发花胶，目的是将花胶泡开，炖的时候营养成份更易析出，的温水以及容器不能有油，否则会发得不好令花胶不能最大限度展开。
9、1准备材料牛奶适量红枣适量鱼胶适量2泡发好的鱼胶，切块3可以尽量切小块一些4牛奶，红枣要去核，鱼胶一起放入炖盅5倒入牛奶盖过鱼胶即可，如喜欢多点汤汁也可以多倒一点牛奶6隔水炖，1至2。
10、把花胶洗净，切好放入锅中，加水炖2小时，之后放冰糖炖融化，完成需要提前准备好的材料包括花胶 15克红枣 6颗冰糖 适量1把花胶和红枣清洗干净 2根据个人喜好将花胶切片，红枣扭破3加入清水炖煮至2个。
11、2花胶与姜葱水同煮15分钟，捞出切断3鸡半只下锅飞水，水滚后5分钟捞出4加入当归10克，枸杞15粒，姜5片5加入花雕酒10ml去腥及吊味6中火煮开后转小火，煲炖34小时即可。
12、1花胶放入清水浸泡两个小时 2把花胶放入煮开的水的汤锅几秒钟捞起，不要超过十秒钟然后切块，猪骨也飞一下水捞起3把所有食材放入炖盅加开水，水开后小火炖两个小时4炖了两个小时候熄火加入适量的盐 5味道。
13、主料泡发的花胶80克姜汁20克辅料冰糖35克水500克1准备泡发好的花胶和姜汁姜汁用磨研器磨碎，过滤出姜汁2把花胶和冰糖放入小炖壶里3倒入姜汁4加入饮用水至9分满5盖上盖子，放入装了。
14、灵芝炖花胶汤 材料灵芝30克花胶6条约120克鸽子1只姜3片去核红枣5个桂圆干5克做法1花胶洗净，浸泡24小时2鸽子放入开水锅中焯水，并用冷水冲洗干净3灵芝红枣桂圆姜片鸽子花胶一起。
15、花胶炖煮的的方法 1一般花胶用冷水浸过夜2将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖取出再泡冷水，每天要换水切忌沾到肥油3花胶为胶质极重之物，容易黐底，煲时注意以防烧焦4煮用时应用姜葱。
16、花胶鸡脚汤 材料 花胶，排骨1条，鲜鸡脚七八个，盐 做法 1花胶泡软洗净切小块排骨一条2鲜鸡脚七八个同煲到汤白3大概一个多小时吧加盐调味by 喜欢美食的梅子。
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