1、原汤抄手等双椒臭豆腐 双椒臭豆腐需要将臭豆腐清洗干净切块摆盘，放少许豆豉酱和青椒末和红椒末，出锅后滴几滴香油再品尝入口香酥，味道极好臭豆腐在雅安当地都是这样吃的，建议游客品尝这道极具雅安特色的小吃；1砂锅雅鱼雅鱼是中亚高原山区特有的品种，又称“丙穴鱼”产于青衣江雅安段的周公河，故称雅鱼鱼形似鲤而鳞细如鳟，体形肥大，肉质细嫩砂锅雅鱼为当地名菜2挞挞面挞挞面又名手工宽面，已有100多年历史；大街小巷各景区景点，不仅有正宗的川菜火锅，还有羊肉汤烤全羊酥油茶烤洋芋荞麦馍砣砣肉蜂蜜酒等地方民族特色食品要说雅安小吃的特点，首先是贴近生活雅安小吃，大多不讲究店面排场，多是简单桌凳，让；一砂锅雅鱼 砂锅雅鱼是四川雅安的一道特色名菜，当地特产的鱼，用雅安荥经特有黑砂锅来炖，加以高汤和精致配料汤开后放入雅鱼，炖得汤像牛奶一样白的时候，加入嫩豆腐，味道更绝，熬制成菜后鲜香四溢鱼嫩汤鲜营养。
2、四川有哪些特色美食？下文为大家一一列举，赶紧来看看吧！绵阳 绵阳米粉烟熏腊肉丰谷酒王丰谷二曲野山菇蕨菜野生山核桃荞面凉粉，梓潼酥饼，梓潼片粉 广元 广元凉面苍溪红心猕猴桃米仓山绿茶青川黑木耳朝天；首先，砂锅淡雅鱼鸭鱼砂锅是四川雅安的名菜当地的特色鱼是用雅安荥经特色黑砂锅炖出来的，再加上高汤和精致的食材当汤汁白如牛奶时，加入嫩豆腐，使菜肴鲜美，新鲜，营养丰富吃完优雅的鱼，你还可以得到一份意想不到；雅安十大必吃小吃有雅鱼阴酱鸡甜水面棒棒鸡雨城猕猴桃牛肉粉跶跶面木桶鱼酥盒回锅肉春卷雅鱼是雅安市一种珍贵的冷水鱼形似鲤鱼，鳞似鳟鱼口感滑爽，肉质细嫩，营养丰富，是历代的贡品雅玉最大。
3、雅安的特产小吃有虎皮鸡蛋荥经哒哒面酥盒回锅肉卤豆腐汉源坛子肉榨榨面樱桃干辣汁泥肠杏仁豆腐荥经酸辣汤腐乳煎蛋夫妻粉酱排骨荥经甜水面虎皮鸡蛋虎皮鸡蛋是一种非常具有特色的传统名菜，制作方式；1雅安蒙顶山花间堂茶马部 雅安十佳餐厅排行榜雅安蒙顶山花间堂茶马系榜上有名 茶马系，雅安蒙顶山的花间堂，引进了非常地道的日式料理和烧烤，还有波士顿龙虾等特色美食 2老船夫生态昕薇鱼 雅安十佳餐厅排行榜雅安蒙顶山花间堂茶马系；平方公里，下辖2区6县，常住人口15397万2016年末罐罐肉是雅安的特色美食本地人每年都会制作，外地游客回味无穷；这段时间如果安排三天行程的话可以考虑第一天直接坐车到蒙顶山新南门车站有班车，游览完之后坐车到雅安，夜宿雅安第二天去碧峰峡+上里古镇，当晚赶至芦山县住宿，第三天游览龙门洞，然后返回成都雅安的特色美食比较出名的；雅安特色美食有砂锅雅阴酱鸡等1砂锅雅鱼，砂锅雅鱼就是当地的一道传统名菜，目前已经被列入非物质文化遗传，雅鱼也叫嘉鱼，肉多刺少质嫩，制砂锅雅鱼的砂锅是来自荥经县的黑砂锅，这样做出来的鱼嫩汤鲜，令人难忘。
4、甜水面 南京地区有一道传统特色美食，名字叫做咸水鸭，就是用盐水等调味料腌制做成的鸭子而四川雅安的这道甜水面，可不是用糖水调味而成的面条，而是使用四川雅安地区的一种特色酱油调味，这种酱油在咸香之余让人感到回甘；雅安当地人最爱贡椒鱼，到正黄广场的贡椒鱼总店去品尝一下，感受一下贡椒鱼的神奇之处；1啤酒屋雅安廊桥到西门车站的整个河边有一排，很多家，烧烤干锅炖菜汤锅什么都有，鸡鸭鹅兔虾蟹等样样俱全2彩虹桥头很多家火锅干锅等3东大街的巷子里面有卖各种小吃蛋烘糕臭豆腐。
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