1、准备材料黑鱼一条，酸菜一颗，葱姜蒜，花椒，香菜，酸菜切断 2把黑鱼分解，头剔出来，鱼身斜刀切片，从尾部向上开始切片，骨头切成块 3鱼片里加入料酒，玉米淀粉1勺，盐少许拌匀待用 4锅里放入1勺花生油，烧热后。
2、第一点改变酸菜鱼的做法不要用腌制的蔬菜和减少酸辣的程度虽然这样做可能会让食物本身的质感变差但是却能保护我们身体的健康 第二点建议大家在吃过酸菜鱼之后多喝绿茶或者使用一些猕猴桃，这样做也能有效的抑制酸菜鱼的不良后果。
3、1 食材，酸菜不辣，喜欢吃剁椒的味道，所以加了剁椒 请点击输入图片描述 2 龙利鱼 请点击输入图片描述 3 酸菜洗净后，拧干水分，切段请点击输入图片描述 4 鱼切片之后，用盐，白胡椒粉，生粉，蛋清，白酒，腌制2小时。
4、做法将鱼两面各划三刀，酸菜滤干水分，切成细丝，辣椒剁碎，泡姜切成粒炒锅置于火上，下熟菜油烧至六成热，放入鱼炸至金黄色时捞出锅内留油，放入辣 简单版酸菜鱼怎么做好吃，简单版酸菜鱼的家常做法 原料 草鱼或者鲤鱼，酸菜。
5、酸菜鱼片简单又好吃的做法如下1将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀。
6、很久没有吃酸菜鱼了，真是想了，所以今天在家做了酸菜鱼，适合自家人口味的酸菜鱼，由于老公不太喜欢辣，这次做的是微辣的，汤很鲜，味道很正，鱼片很滑嫩鱼片和酸菜全部吃完，连汤都喝完了，哈哈，真是片甲不留哦。
7、秋冬季，遇到此肉要多吃，锅中一煮，鲜嫩入味又多汁，家人爱吃其实酸菜鱼的做法很简单，就是有很多朋友做的口感很差劲，鱼肉又老又柴，汤汁不奶白，总之做上一锅酸菜鱼，家人都没有吃的如果你也遇到这种情况的话。
8、盛碗即成 特点色泽红亮，咸鲜香辣，质嫩爽口 贵州酸菜鱼的做法 首先是选择酸，酸有两种 一番茄酸将新鲜的小番茄洗净，放入泡菜坛内，加入盐和少许水，酿制一星期左右，小番茄泡烂成稠状即可。
9、你好 朵云3602 不辣版的水煮鱼，看配料就知道一定会很香了，吃不了辣的亲们可以试一下了，就算没有辣椒，一样可以做的有滋有味，一样可以打开你的味蕾，让你的胃得到空前的满足工艺煮 口味咸鲜味 时间lt10。
10、原料黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克制作过程将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒。
11、5将鱼片和鱼排鱼头分别用1茶匙料酒2茶匙淀粉和12个蛋清和适量的盐抓匀，腌制15分钟鱼片处理好以后，就开始制作酸菜鱼了1酸菜泡青菜，在很多的超市都有卖的，要买四川出品的啊2将酸菜中的水分用手攥。
12、另酸菜鱼里的酸菜是指南方的酸菜，不是北方冬天吃的酸菜，酸菜鱼酸菜属于川菜菜谱，主要原料芥菜工艺是泡，酸菜的方法很简单 酸菜鱼酸菜的原料酸菜 酸菜鱼酸菜的配料水 做法1老芥菜，如果能买到有点包心的老芥菜。
13、3搅打上浆后每一片鱼片都裹匀，放一边腌制4准备调味料，干辣椒花椒香葱生姜大蒜酸菜包5油锅放油，小火炸一下干辣椒和花椒，千万别炸黑了，稍稍发黑变色立刻捞上来，留着油用6剩下的辣油炸。
14、酸菜鱼的家庭简单做法 食材 主料鲜鱼一条，草鱼，鲤鱼，鲫鱼都可以，一斤左右鱼最好是淡水鱼辅料四川泡酸菜 配料鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克。
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