鲫鱼在其中正好可以躺直，放些冷水淹没鲫鱼，水不要太多，要让鲫鱼躺着，身体不要竖起来，然后把它放进冰箱的冷藏箱，可以存活很长时间3将鲫鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻待食时取出解冻，鲫鱼质似活鲫鱼般新鲜。
1新鲜的鲫鱼，其眼睛是凸的，而那些不新鲜的鲫鱼的眼睛却是凹的，这样的鲫鱼不便购买因为不新鲜的鲫鱼食用起来肉质和食用口感都有很大的差异2新鲜鲫鱼的眼球黑白分明，不新鲜的鲫鱼眼球浑浊，看起来黑白不分，建议不。
选鲫鱼公母公鲫鱼的体型会比较修长一些，而母鲫鱼就会比较胖一些，所以可以根据个人需求，挑选公母鲫鱼从鲫鱼的眼睛也可以分辨出新鲜与否，如果鲫鱼的眼睛很浑浊的话，则说明该鲫鱼已经死亡太长时间了，新鲜的鲫鱼的眼睛是。
新鲜鲫鱼的眼睛通常比较明亮，而死亡一段时间的鲫鱼的眼睛通常比较浑浊。
喜欢喝鲤鱼汤，但不会选择鲤鱼的朋友快跟着我学吧野生鲫鱼它的外表颜色会出现黄色，因为这种鲫鱼经常钻入土壤，所以它的颜色看起来会比人工鲫鱼暗人工鲤鱼属于水产养殖，它的鳞片颜色高于全身黑色你可以清楚地判断这一点。
看鱼鳃，掀开鳃盖，如果鱼鳃是鲜红色，说明鲫鱼新鲜，粉色或暗红色，已经不很新鲜了鱼肚内的鱼骨是否露出鱼肉属外面了，如果是，说明鱼肉已经开始腐败，最好不吃可以简单验证鲫鱼是否新鲜严重患病鲫鱼主要表现浮水慢游。
2 鲫鱼怎么看新鲜不新鲜 1尽量选择身体扁平色泽偏白的鲫鱼，这样的鱼肉质鲜嫩色泽味美2体型过大的鲫鱼不要购买，不容易煮熟，还有就是全身发黑的鲫鱼也不宜选购3看鱼鳞，好的鲫鱼，鱼鳞发亮，不掉鳞。
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