用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出最后就是快速用水洗，跟着就放在水。
1沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质沙虫越大条只，肉便越厚，口感自然也更好2如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动。
先泡软，再用剪刀剪开，清洗干净里面即可，下面介绍做法准备材料尾龙骨 沙虫干莲子百合党参薏米红枣 制作步骤1尾龙骨洗干净，放锅里2沙虫干泡软3这些洗干净备用4薏米也是洗干净备用5。
沙虫粥 先洗沙虫，把沙虫干一头的小尾巴掐掉，搓搓里面，也许有余沙，把它去干净干的放点油爆一爆，闻到香味，微焦就可以了把爆过的沙虫干放水里，再正常煮粥就可以了，煮瘦肉粥就很好不爆过，不出味的。
沙虫干牛鳅鱼汤基本材料 沙虫2两，合掌瓜1斤，瘦肉4两，牛鳅鱼1条，茨实1两，淮山5片 其实昆虫有很多是补品，如禾虫蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产於湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味。
沙虫剪去头尾，剪成小段姜切末 2平底锅不放油，下沙虫干小火煎至两面微黄这是海边人家的做法，这样干炒过的沙虫才能出香味取出沙虫晾凉，不断用手抓起放下，使砂子掉出 3另起砂锅，水烧滚后放入泡了半小时的白米。
材料新鲜沙虫250克蒜蓉姜葱粉丝适量步骤1粉丝用冷水泡软上碟2把沙虫洗净内部，用盐腌制5分钟，再用清水冲洗 一下，摆在粉丝上3姜蒜都切成末，加入油，少许盐鸡精和味精 调匀4把姜。
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