1、一青菜肉末煮年糕 材料菜心几棵根据自己的喜好定量切片年糕大约400g或500g猪瘦肉50g100g生姜白胡椒粉橄榄油麻油盐生抽 做法1菜心切成小粒，生姜切末，猪肉切末少许盐和生抽腌制2锅内；年糕的做法主料粘米粉120克糯米粉180克辅料水适量步骤1备好食材糯米粉和粘米粉放在一个碗中2把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿边拌边搓成小颗粒状，用手试试湿度，手一抓成团，一搓就碎开。
2、1先将猪肉丝用酱油和酒腌个数分钟 2起油锅，将肉丝爆香，5分熟即可起锅 3大白菜铺在锅底，再把年糕放在白菜的中间，最後再放上肉丝，盖下锅盖焖一下 4起锅前稍微拌炒一下即可 2炒年糕 原料年糕蒜黄；蒸年糕的做法步骤 1芸豆洗净，高压锅压10分钟备用2大枣洗净温水浸泡2小时备用3加工好的大黄米粉要兑一些水，传统叫做使浆4使过浆的面粉，不能出颗粒状，用手抓起，以攥在手中不散花为宜水不能过多，攥；年糕做起来有很多方法，比如直接使用糯米制作，然后用手打来制作年糕，家常也可以使用糯米粉来制作 我家通常都是用糯米粉来制作，不过这个糯米粉也有讲究，糯米浸泡至能用手指轻松碾碎，然后沥干后，用食品加工机把糯米碾碎成粉，这样的糯米粉。
3、年糕的制作其实并不难，主要食材就是粘米粉和糯米粉，加水混合后上锅蒸熟，再搓成年糕形状即可先将粘米粉和糯米粉倒入一个大点的碗内，用筷子搅拌均匀这里用到的粘米粉就是大米粉，只不过市面上售卖的时候，包装袋上；步骤1年糕切片，鸡蛋打散，准备好食材2水开后，倒入年糕3煮熟8分熟捞出4锅中放油5倒入鸡蛋，炒散6加入豆芽，翻炒均匀7加入年糕和2勺生抽8一勺蚝油翻炒均匀即可9出锅，可以。
4、1可以做韩式炒年糕，需要准备玉米油，辣白菜，韩式辣酱，胡萝卜，洋葱以及年糕，把洋葱胡萝卜切好，然后再把年糕放到锅中稍微煮一下，煮熟以后是比较软的，煮好的年糕放到清水当中浸泡，避免粘连在一起，锅中加入适量的油；在制作炒年糕的时候，倒入年糕后请一直用较小的火来煮制，否则年糕会化得很厉害也很容易糊锅你喜欢吃年糕吗？你知道年糕要怎么做吗？接下来我给你推荐广东年糕的4种家常做法广东年糕的家常做法1 材料 手指年糕一袋300克。
5、年糕的做法 称好粘米粉和糯米粉 请点击输入图片描述 加温水 请点击输入图片描述 揉成较软的粉团，如感觉干了可把手打湿再揉一揉 请点击输入图片描述 取一平盘刷油，粉团分小块放入，压扁蒸30分钟至熟透如果放在透气；好吃的年糕做法如下1准备上海青，小葱段，火腿肠，鸡蛋，蒜子和小米椒2将所有的食材改刀备用，鸡蛋磕入碗中打散，年糕切片后备用3锅中烧水水开放入年糕煮软后捞出过凉水备用4另起锅烧油放入蛋液炒好盛出备用5；家常炒年糕的简单做法1 原料大白菜平菇胡萝卜红椒培根雪菜葱姜蒜步骤1各种配料按需要，切成丝或块2热锅冷油爆香葱姜蒜末培根丝，倒入雪菜丝炒匀3加入大白菜丝胡萝卜丝平菇片红椒丝；1猪肉切丁，加入黑胡椒碎料酒蚝油，抓匀后腌制几分钟2腌制入味后加入12茶匙淀粉再次抓匀，直至有些粘手3抓匀的肉粒中加入适量食用油4年糕切粒，胡萝卜切粒，切好的年糕粒和胡萝卜放入水中煮软5；准备材料年糕300克韩式辣酱15克清水大半碗食用油适量 第一步首先将年糕用刀切成小段，如下图所示第二步然后锅内放入清水煮沸，如下图所示第三步倒入年糕煮软，如下图所示第四步捞出年糕放入冷水；年糕的家常做法2 香煎年糕片 年糕6片鸡蛋 1个花生油 适量 烹饪步骤 1把年糕切6小片，鸡蛋打入碗中打散 2夹一片年糕，粘满蛋液 3开小火，锅中放油，夹粘好的蛋液年糕，一片片放进去煎一会，要翻一下年糕煎 4年糕。
6、炒年糕好吃，做法如下1年糕切条，大小与筷子差不多2清水煮沸，放入切好的年糕，煮软3捞出年糕，沥干水，待用4热锅倒油5放香菇片辣椒爆香PS香菇洗净切片红辣椒洗干净切蒂切碎6加入；年糕的家常吃法有1宁波的年糕就是常说的“水磨年糕”经历了千年的演变，水磨年糕的起源已然无从考究，但它的成名历史却是有迹可循如今，机器已经非常方便，老慈城人却仍然选择手工年糕在江南濡湿的空气里，水磨；一辣炒年糕 食材年糕鱼饼胡萝卜洋葱植物油葱花芝麻韩式辣酱 做法1鱼饼切片，胡萝卜洗净切片，洋葱切块 2热锅热油，将洋葱炒软 3下胡萝卜片和年糕翻炒，加入一大勺韩式辣酱 4加水，没过。
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