1排骨处理好用盐，五香粉，腌制十五分钟，备用2青椒切好备用3烧热锅倒入适量的油，再放入排骨油炸下翻炒4排骨炸得金黄色，就倒入点水焖熟收汁，再倒入青椒一起翻炒匀，放入少许的盐生抽蚝油糖再翻炒匀。
初学者在家里烧排骨，用苞米很容易进味还色香味俱全还美味可口苞米淮山药煨排骨是一道家常蒸菜，以排骨为关键食物，再加之苞米，淮山药，葱姜蒜等制做而成的人间美味，排骨怎样做才并并并没有猪腥味儿，喝着料汁不油腻。
爆炒排骨的做法1排骨切段洗净控水2大蒜姜切片3蒜叶切段4辣椒切圆形的～这样比较入味比较好吃5比平时炒菜的油要多些，烧热放姜片倒入排骨翻炒～先大火后小火6继续翻炒，炒至排骨发黄～7把排骨放在。
1黄酒酱油可多放些，上色酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精 2一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看 3这种做法的特点就是步骤简单，又入味还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点。
放入排骨，照烧汁生抽盐和适量水，大火烧开后，小火焖煮10分钟，大火收汁，即可排骨的营养价值有以下几点1排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养2人到中年，微。
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