流亭猪蹄流传已久，是百年老店，肉质Q弹不腻，是十分不错的下酒菜3豆腐箱淄博的豆腐箱是比较家常的一道菜，每个家庭的做法和口味也各不相同据悉也已经有三百年多年历史了其实最好吃的豆腐箱未必是某家餐厅的。
豆腐盒，又称山东豆腐盒齐豆腐盒，是山东省淄博市的一道地方名菜，属于鲁菜主要原料是豆腐相传，清乾隆皇帝南巡博山时，曾“顺道而来”，并以豆腐盒为食乾隆吃了这道菜后称赞道口感细腻，充满香气，果皮坚韧，馅。
黄金豆腐球 豆腐营养丰富，含有铁钙磷镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上两 小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量淄博豆腐箱 豆腐箱是山东地方菜。
特色小吃主要有菜煎饼周村烧饼博山豆腐箱周村大酥烧饼博山烩菜博山烤肉金丝鸭蛋沂源大锅全羊东里大饼淄博菜煎饼鸡丝伊府面吴家官庄烧鸡 一 鲤鱼抱蛋 鲤鱼抱蛋，原名为“鲈鱼抱蛋”，为新城王氏家用厨师陈某所。
广东客家菜，叫东江酿豆腐广东人也叫客家让豆腐2楼是正解，客家人逃到南方过节时包饺子苦于没有面粉，就用把肉馅酿到豆腐里蒸熟或是煎熟吃了，聊以慰藉1楼所说的豆腐箱子正名叫博山豆腐箱属于鲁菜的济南派。
豆腐箱是山东省淄博市的传统名菜，既可以制成荤腥还可以制成荤菜，包馅能够自由配搭，吃的东西并不是味儿反而是时间，终究把豆腐炸了再涂刮放进去饺子馅上锅蒸再调酱炖很费功夫，最先水豆腐切片，煎炸成金黄色饺子馅。
1酥锅博山酥锅是山东省博山地区特色传统名吃2豆腐箱豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系主要原料是豆腐，口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷3石蛤蟆水饺料考究。
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