宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，土层深厚，特别适宜茶树生长所产出的铁观音茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头螺旋体青蛙。
宋元时期官府就在黎雅碉门今天全等地与吐蕃等族开展茶马贸易，但数量较少，所卖茶叶只能供应当地少数民族食用迄至明朝，政府规定于四川陕西两省分别接待杂甘思及**的入贡使团，而明朝使臣亦分别由四川陕西入藏由于明朝运往。
西南茶区位于西南部，是中国最古老的茶区华南茶区位于南部，是中国最适宜茶树生长的地方江南茶区位于长江中下游南部，年产量大约占全国总产量的23江北茶区位于长江中下游北岸，主要生产绿茶2茶树起源于中国。
1安溪铁观音 安溪铁观音是福建泉州的特色名茶，有着非常悠久的历史，是中国十大名茶之一安溪产茶始于唐末宋元时期，铁观音产地安溪不论是寺观或农家均已产茶铁观音主产区在西部的“内安溪”，这里群山环抱，峰峦绵延。
室町时代1333一1573年，受宋元点茶道的影响，模仿宋朝的“斗茶”，出现了具有游艺性的斗茶热潮特别是在室町时代前期，豪华的“斗茶”成为日本茶文化的主流但是，与宋代文人们高雅的斗茶不同，日本斗茶的主角是武士阶层。
4宋元时期茶区继续扩大，种茶制茶点茶技艺精进宋代茶文化发达，出现一批茶学著作，如蔡襄茶录宋子安东溪试茶录黄儒品茶要录，特别是宋徽宗赵佶亲著大观茶论等宋元之际，刘松年卢仝烹茶图赵孟頫的。
陇南还是历史上重要的茶叶贸易和流通区域史载，东汉时巴蜀茶叶由成都转运到武都卖给西北游牧民族，两宋时期朝廷设有茶马场，宋元以后以“秦蜀道”为干线的茶马古道遍布全境从数据中我们可以看出，现在全国的茶园种植面积是不。
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