1.今天给大家介绍一个泡木耳的小方法，又快又干净，还能保留更多的营养成分。操作很简单。先用冷水泡木耳。相信很多人泡木耳都会用温水甚至热水。这样确实会加快黑木耳的浸泡速度，但是；把黑木耳泡在淘米水里会更好。可以直接把黑木耳泡在淘米水里，也可以把淘米水烧开冷却后再用，这样泡出来的木耳肥美绵软，味道鲜美。很多淘米水中含有淀粉，可以有效去除难以被泡出来的菌类。就这么简单，好吃，健康，味道十足。最后，值得注意的是，黑木耳需要泡发，当天食用。不吃完会滋生黄曲霉素，尤其是黑木耳泡干的时候。失去水分后，它的表面会慢慢产生一层灰色的层，也就是说再好的木耳，最好不要再拿下来。然后加入2勺白糖，可以加快黑木耳的浸泡时间，让黑木耳吸水，再加入1勺面粉，可以吸附黑木耳的杂质，然后盖上保鲜盒的盖子，开始摇晃保鲜盒，让三者充分融合，加快黑木耳的浸泡时间。最后打开保鲜盒看一下，只晃动2下；相反，将黑木耳用热水浸泡，会破坏黑木耳中的一些活性营养成分，不仅不利于保存，而且口感粘稠。另外，黑木耳用热水泡的涨率比冷水泡的涨率低很多，这一点大家需要注意。不过黑木耳好吃，唯一麻烦的是，如果想在泡的过程中吃到好吃的黑木耳，往往是；用了这两个小技巧，黑木耳5分钟就能泡好，又肥又大又干净。1首先我们准备好需要泡发的干木耳，少许盐和面粉。在这里，面粉和盐是黑木耳快速浸泡的关键。准备一个可密封的玻璃瓶或保鲜盒。
2.正确的泡发方法是冬天用温水冷水泡34小时，然后水慢慢渗入木耳，木耳又会半透明，也就是这样泡出来的木耳不仅数量增加，而且质量好。银耳的浸泡也应采用这种方法；1如果我们想吃黑木耳，让它变得又软又干净，我建议你用温水泡黑木耳，因为用温水泡黑木耳需要的时间很短，而且这票吃起来是软的。你可以用这个方法泡木耳。让我们来看看这个泡沫。黑木耳最好用凉水泡，每公斤能出3445公斤，吃起来爽脆。
3、盐20g，用筷子搅拌至盐融化，盖上盖子浸泡3分钟。这是快速泡黑木耳的第一招。温盐水能促进黑木耳快速浸泡。浸泡3分钟左右，木耳基本泡好；1想要泡木耳又快又好，就把干木耳拿出来，用冷水泡。这时候加入白糖粉，搅拌均匀，然后盖上盖子摇一摇。泡木耳前先摇5分钟左右。2此时，黑木耳中的杂质已经被吸附。只需用清水将黑木耳冲洗几次，黑木耳泡出来的口感更好。当温度在20~25度左右时，最好将黑木耳浸在温水中。一般来说，黑木耳泡的时间还是挺快的，20分钟左右就能泡好。如果遇到大木耳，每次泡木耳可能需要25分钟左右。尽量多吃点。如果一下子泡太多木耳，很容易放在常温下；1将黑木耳用冷水浸泡34小时。一般用冷水泡木耳。这种方法可以使黑木耳在新鲜时慢慢吸水，变得半透明完美。但是泡木耳需要的时间相对较长。泡木耳大概需要34个小时。木耳用2盐水浸泡1小时。盐水可以增加水分子。
4.所以泡木耳一定要用冷水泡，冷水泡的时间不会太长。十分钟就可以泡木耳了。黑木耳是不是越久泡越好？木耳用冷水泡没你想的那么久。最短十几分钟就可以把黑木耳泡得很软很烂，最长15；第三温水+面粉+白糖文章图片7大家都知道面粉的吸附能力很强，所以我们用面粉泡木耳。首先将黑木耳放入盆中，加入适量温水，然后加入一汤匙面粉和一汤匙白糖。白糖能有效促进黑木耳的发泡过程，然后搅拌均匀。
5.木耳可以用温水泡，也可以用冷水泡。泡木耳时，先放入冰箱冷藏几个小时，然后用清水洗净表面，用温水浸泡，让木耳吸收足够的水分。温度在20~25度左右，最好用温水淹没木耳。一般来说，黑木耳的浸泡时间挺快的，基本在20分钟左右；第二种方法是用盐浸泡黑木耳20分钟。将盐和温水泡干的黑木耳放入保鲜盒中。加入温水而不是热水。水温不要太热。水量要达到保鲜盒的23处，干黑木耳的量控制在保鲜盒的三分之一，以利于黑木耳的生长。
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