酸菜猪肉馅饼的做法 1开水1杯慢慢倒入面粉中，一边用筷子搅拌成雪花状 2加入2汤匙冷水揉成团，再加油揉成光滑的面团面团太软了，很难揉呢盖上保鲜膜醒30分钟 3醒面的时间，就可以做馅料酸菜洗干净，挤干。
酸菜猪肉馅水饺所需食材高筋粉400g猪肉馅300g酸菜半棵豆油适量盐适量葱适量姜适量五香粉适量胡椒粉适量白糖适量生抽适量蚝油适量老汤适量做法及步骤面粉加入适量的水，和成面盖上保鲜膜。
1锅内放入1碗水，加上花椒，八角，小火煮10分钟，捞出花椒八角，留花椒水放凉备用2除了葱姜所有调料放进肉馅中，放凉的花椒水一勺一勺加进去上劲一个方向搅拌，肉馅不干了，大概一碗水加进去差不多3把葱。
酸菜猪肉包子的做法 1用温水把酵母化开，加入适量白糖，静止5分钟，酵母水倒入面粉搅拌雪花状2用手揉成光滑面，盖上保鲜膜放温暖处发酵3猪肉剁碎，酸菜剁碎4放少许肥猪肉炸出油，把酸菜放下去爆炒5加入糖。
酸菜包子首先要发面这样的包子更加的喧腾，然后就是馅料的制作，猪肉选3分肥7分瘦的炖成肉馅，酸菜剁碎用水洗净，然后攥去多余水分开始拌馅，肉馅里面加少许水朝着一个方向慢慢搅拌，多次少量加水，放盐，鸡精，花椒粉，葱花，姜，熟油，最好。
步骤1猪肉酸菜包子的做法大全 先发面，把面团材料混合在一起，揉成面团，放在温暖湿润的地方发酵至内部出现大量孔洞 步骤2猪肉酸菜包子的做法 包子馅的材料 步骤3猪肉酸菜包子的家常做法 面团发酵的时候准备包子馅先把葱姜。
腌上一个月腌成酸菜，东北过春节的时候，都会包猪肉酸菜馅水饺，酸菜还有非常多的营养，开胃去腻，增进食欲，酸菜除了能包饺子，还能做酸菜包子，酸菜炖排骨，家人们回到家，都会美美吃上一顿，酸菜饺子想要好吃，调馅是关键。
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