食材用料酸菜两棵 前腿肉一块 姜图姜一小块相克食物 蒜图蒜三个相克食物 油图油适量 盐适量 酱油图酱油适量 菜谱做法酸菜炒肉的做法图解11先把猪肉洗净，肥瘦分开，肥瘦切片，瘦的切好用点酱油和盐；1准备食材2起锅烧油3姜肉丝加入锅中煸炒4酸菜加进去一起翻炒5加入2勺东古酱油，因为是酸菜，所以不用加盐了6翻炒一下加入少许水，锅盖煮3分钟7酸菜炒肉丝完成；1猪肉切条，放料酒酱油腌制一会2酸菜切丝，放清水泡一会，漂两遍3葱姜切片备用4锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出5放适量油，放入葱姜爆香6放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油7放入；再加一大匙的酱油吊味道就很够了口味重者可加适量的盐调味酸香脆口的酸白菜，搭配上Q软的肉片，非常合味喜欢吃酸菜白肉锅，却又觉得麻烦的朋友，在家就可以自己炒一盘酸白菜炒肉来过过瘾~；干辣椒段 1小把 蒜瓣 2个 蚝油 1勺 花生油 适量 生抽 2勺 糖 半勺 小米辣 2个 姜 3片 做法步骤 酸菜炒肉比卖的还好吃，简单易做味道棒 1备菜如图 酸菜炒肉比卖的还好吃，简单易做味道棒 2小火，肉炒香；一准备以下食材 制作家常菜酸菜炒猪肉，首先需要准备的食材有酸菜肥瘦相间的五花肉生粉腌制的时候用生姜大蒜葱生抽适量的白砂糖食材准备好以后，先把买回来的酸菜用清水清洗干净，并且放到清水里浸泡半；炒肉沫的时候，味道已经调好了我做的酸菜盐度刚刚好，最后不需要加盐辅料和调味料根据自己的烹饪量，烹饪的方法有很多种酸菜炒肉，经典的家常菜炒菜，以酸菜和瘦肉或五花肉为主料，既开胃又开胃做法很简单，大家。
做法1酸菜买来后要泡清水里，多换几次水，不会太咸2食材加工肉尽量切薄，按照肉的横切面切3肉片加入一勺家乐鲜露，30克红薯粉，一个蛋清，搅拌均匀4炒锅里加入植物油，爆香葱白5葱白推一边；1原料酸菜瘦肉姜蒜葱酱油蚝油2做法步骤酸菜洗干净切块，先热锅炒干酸菜水份不需要放油3另起锅烧油爆炒瘦肉，瘦肉七层熟的时候倒入酸菜一起翻炒一分钟4加入酱油蚝油调味加葱段翻；生抽 一汤匙 盐 蔬菜鸡精 适量 酸菜肉丝的做法 猪肉切丝备用，酸菜洗净浸泡五分钟切丝备用，小尖椒切小圈备用，蒜切片姜切末小葱切成葱花备用 热锅下油八成热下小尖椒圈 蒜片 姜末，炒出香味下肉丝滑散开来，肉变白；漂两遍3葱姜切片备用4锅内放适量油，放入肉翻炒，炒至肉变色盛出5放适量油，放入葱姜爆香6放入酸菜，翻炒一会，加适量酱油7放入炒好的肉，加适量清水，焖10分钟左右，放适量盐炒匀出锅即可；酸菜炒猪肉的做法1酸菜洗净切小段，辣椒切段，备用2猪肉切片3热锅，倒入沙拉油烧热，放入姜丝辣椒爆香，放入猪肉片炒至颜色变白4倒入酸菜段炒约1分钟，再放入所有调味料拌炒入味即可食用价值1。
4最后一个，在炒的过程中，酸菜一定要炒透，酸菜的根根菜丝都要受到猪油的滋养都说蜜糖里泡大的孩子幸福，你说，有油滋润的酸菜炒过能不香吗下面分享下酸菜炒肉的具体做法食材 主料五花肉100克，酸菜1颗副；酸菜炒肉 配料自制酸菜 一颗猪肉瘦 3小块小米椒 一个蒜 一瓣食盐 一勺料酒 适量猪油 一勺花生油 适量鸡精 一汤匙水 适量 烹饪步骤1酸菜洗净，猪肉是从冰箱里拿出来的，也清洗下 2酸菜；做法 1瘦肉切小条，用生油生粉12盐腌10分钟2酸菜用水泡10分钟，洗干净后切丝，沥干水分3热油锅，放姜片爆香，放进瘦肉爆炒至转色捞起4热油锅，放酸菜爆炒，放半杯水，13片糖，大火烧开后转小。
辅料油50毫升盐3克蚝油28克味精少许步骤如下1放入酸菜，炒干水分2加入姜蒜和泡椒用热油爆香3提前腌制牛肉，翻炒4加入芹菜段翻炒5不放肉炒干水分的酸菜继续爆炒6加入少许蚝油味精翻。
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