5蒸出锅后，在鱼身上浇上蒸鱼豉油一般超市有卖，再撒上葱丝 6上油锅，一定要待锅烧红时再放油，直至把油烧得直冒烟时，再起锅浇至鱼身上问题二清蒸鲈鱼蒸多久 1 鲈鱼一条，内脏一律不要，洗净装盘待。
水开后下锅蒸8分钟清蒸鲈鱼的做法主料鲈鱼600g 辅料猪油1汤匙盐少许蒸鱼豉油适量料酒适量姜适量葱适量小米椒2个 步骤1将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟2葱切。
一般来说，蒸鱼只需要12分钟左右即可，不用担心不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差特别是清蒸鲈鱼，时间要把握好，而且蒸鱼豉油不要放太多，加入一点来调味和增色即可另外，如果想知道鱼怎样才是熟的话。
鲈鱼一般蒸8分钟左右即熟需水开下锅具体需根据鲈鱼大小区分1一般12斤的鲈鱼，水开下锅蒸8分钟即熟因为鲈鱼肉质紧凑且比较肥厚，所以比一般鱼受热会略慢一些，需要蒸8分钟才能熟，而蒸鱼本身蛋白质高，为了避免。
1清蒸鲈鱼的时间要根据鱼肉的厚度而定，一般蒸整条鱼不切花刀需要8－10分钟，而蒸这种切花刀的鱼，要根据鱼片的厚度，在3－5分钟不等2清蒸的鱼，要求鱼一定要新鲜，蒸出来的鱼才鲜嫩可口，冷冻过的鱼不适合。
清蒸鲈鱼需要十分钟左右鲈鱼蒸的时间不需要很长，一般十分钟左右就可以了将鲈鱼开火清蒸十分钟左右，其实鲈鱼就已经蒸熟，这时候可以把火关掉，然后再用余温蒸一分钟左右，蒸出来的鱼肉质鲜嫩爽滑，吃上去十分鲜美但是具。
本文来自润情无声投稿，不代表舒华文档立场，如若转载，请注明出处：https://www.chinashuhua.cn/8/557129.html
微信扫一扫 
