从价格判断应该不是什么太好的茶叶泡茶的时候，茶叶不要放太多，一次几克就够了普洱茶在泡茶的时候尽量用沸水，倒入水以后等几秒钟，然后倒掉第一泡，第二泡依然用沸水，冲泡几秒后，倒出即可饮用。
si=1 不过我不知道你泡的是生茶还是熟茶，如果是熟茶，的确叶底不会很舒展的 如果是生茶，可能有几种情况 1壶或者盖碗选择的比较小，茶投得比较多，容器内没有充分的空间允许茶叶舒展开来 2生茶杀青的温度过高。
第一边的水温在70度就可以了，然后把它的水倒掉，在用90100度的水，这样，茶的香味就出来了。
1耐冲泡，成型程度高等压紧茶第一次就泡不开2像这一类茶就推荐将其第一次泡倒掉，由于这些茶的物质相对来说较为稳定，耐高温，又经过压紧等工序使得茶叶较为紧密，第一次泡不能将其很好的舒展开来3这种耐。
香气散失，有闷味，而且部分有效成分被破坏，无用成分被浸出，会增加苦涩味或其他不良气味，茶汤品味降低若是泡的时间太短，茶叶香味则出不来乌龙茶较耐泡，一般可泡饮56次，上等乌龙茶更是号称“七泡有余香”。
茶叶的品种有好多的，品质也有很多种的，而高档的茶叶，一般水冲后一定会全开的，也有一些炒制不当的茶叶，开水冲后也不会开的。
应该不是变质的，你说的这是一种黑茶的，一种是一种半发酵的性质的，所以要用煮的方式，而不是普通的开水冲泡的方式，煮出来的味道更好更香纯。
第一边的水温在70度就可以了，然后把它的水倒掉，在用90100度的水，这样，茶的香味就出来了 茶叶的吃法不仅仅是用开水泡就可以了1 煮茶法 直接将茶放在釜中熟煮，是我国唐代以前最普遍的饮茶法其过程陆羽在。
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