1五花肉排骨洗净，五花肉切成方寸大小，筷子厚度的肉片粉条温水泡软酸菜丝清水洗一下，充分拧干水份用葱姜蒜料酒生抽花椒面盐等用水兑成半小碗料汤待用2锅内倒少量油，稍热后入肉片温火煸炒。
1做排骨烩酸菜食材猪排骨300g 酸菜400g 油适量 盐适量 花椒适量 大料适量 白糖适量 酱油适量 葱姜适量2排骨烩酸菜的做法猪排骨洗净，剁成小块开水焯一下去腥味袋装酸菜冷水洗2遍，攥去水分高压锅加入。
步骤一猪脊骨泡出血水，冷水下锅加料酒生姜煮开，捞出温水清洗干净，控水备用酸菜是超市买的袋装的，会有防腐剂和大量的盐，需要清水泡10分钟，然后多冲洗几遍，为了去掉盐和防腐剂五花肉我喜欢肥瘦分开，配菜调味菜。
巴盟烩酸菜的做法 1超市买袋酸菜，喜欢吃酸的，可以只洗一遍，不喜欢酸味的可以多洗几遍 2猪肉切块，葱蒜切段3锅烧热下葱蒜肉块，爆出香味肉炒到没有水分，变色，多炒一会比较香，有肥的话也可以把油炒。
今天想到烩酸菜是因为上午和妈妈打了通电话，她说她刚好在姥姥家打算蹭饭，我刚姥姥聊天时，她还在指点我妈怎么做，我就狠狠地羡慕了中午和舍友出去吃饭，去了酸菜鱼的窗口，我实在不明白为什么其他地方的酸菜非得是辣的。
烩酸菜的做法步骤 1 先加入少许猪油，油热后放入肥肉片，耗干肉片中的油后，直接放入猪骨头油量没过骨头的四分之一处，肉片留在锅中2 加入适量花椒，大料粉，翻炒猪骨，至骨上附着的猪肉表面均由红色变成棕灰的。
主料 猪排1000g 酸菜1颗 土豆2个 辅料 葱1颗 蒜6只 八角2个 盐适量 酱油适量 巴盟猪肉荟酸菜的做法步骤 1 锅里放一碗猪油，待猪油融化，放猪排炒至金黄，然后加两个八角，六瓣蒜，一颗葱~继续翻炒，有了。
5把洗好的酸菜铺在肉和土豆上面 6加入开水，炖2030分钟，加入盐和味精，收干汁后即可出锅开吃7巴盟烩酸菜成品图。
1将酸菜倒入盆中清洗，第一遍可以用温开水清洗，清洗完毕将酸菜的菜帮切除，开始切成条，整个切完以后从中间在切几刀，防止酸菜过长，切完以后放入凉水中继续洗一遍2削土豆，削除土豆皮，将土豆切成不规则的块儿备用。
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