1 首先将买回来的大肠头用清水洗干净，放入锅中并加入适量的料酒，开大火煮五分钟，如下图所示小贴士大家可以用盐巴和地瓜粉反复搓洗大肠头，这样的话才能够更好的把大肠头洗干净如何做拉丝大肠头好吃2 然后锅中。
猪的内脏器官，猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不像猪肚那样厚，还有适量的脂肪，猪大肠也叫肥肠，是一种常见的猪内脏副食品常见好吃的做法如下一尖椒大肠猪大肠猪大肠5张原料尖椒大肠料酒。
我一般先先用面粉去除大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，然后将把大肠翻转这个很难说清楚，反正就是抓住大肠一头，把另一头往这头里头塞，塞完就翻过来了，用水简单冲一下，这一面不是很脏，所以清洗。
1将大肠切段，用盐充分搓洗干净后备用2将蒜仁拍碎，姜切片，辣椒切段，青葱去头尾切段备用4加入清水5碗酱油1碗米酒2匙及八角茴香3粒于锅内6把大肠放入卤锅内，用小火卤约40分钟即可大肠头4条。
1熟肥肠头莴苣片200克干辣椒段25克干青花椒20克蒜末10克白芝麻适量香菜段适量2把卤熟的肥肠头切段，备用3把莴苣片垫入砂锅底部，把切好的肥肠放在砂锅中，浇上大约200克卤肥肠的汤汁，然后把。
1大肠头刮洗干净，加盐味精整干椒八角桂皮草果料酒姜葱，上笼旺火蒸1小时取出凉透，切成骨牌状2锅放油烧五成热，将肠头粘干生粉下入锅中，用中火煎，边煎边往鱼身上两面淋红油，待两面煎黄出。
生炒猪大肠 具体做法如下将猪大肠洗净煮至八成熟，捞起切三角片，用绍酒姜片腌过木耳青红椒也切成三角片，烧锅下油，爆香姜蒜加青红椒，木耳精盐味精炒熟上碟，再烧锅下油，落猪大肠爆炒，加入精盐。
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