炸鸡腿的制作方法及步骤如下原料鸡腿淀粉面包糠鸡蛋葱姜末料酒盐蚝油胡椒粉做法第1步鸡腿洗净沥干水第2步然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味第3步鸡腿；一要想把炸鸡腿做得又香又脆，有妙招首先，将买回来的鸡肉洗干净，沥干水放好第二步，使用酱料将鸡腿腌制一晚，这样做的目的是为了让鸡腿更加入味第三步，腌好之后的鸡腿蘸上面包糠，放到油锅里面炸熟，又香又；炸鸡腿做法如下主料鸡腿7个面包糠2汤匙辅料食盐1茶匙胡椒粉12茶匙蚝油1汤匙黄酒2茶匙步骤1鸡腿洗净在清水里泡半天，泡出血水，期间换水几次2鸡腿腌制之前一定要吸干水分，这样才更好入味3；打碎鸡蛋，加入面粉淀粉11，加入盐和五香粉，用1茶匙水搅拌均匀5鸡腿腌制后，先涂粉蛋糊，再涂粉蛋糊，再涂粉蛋糊，待用6将油加热到50％的温度将鸡腿放入小火中，慢火煎12分钟7炸鸡腿成品图纸；香酥炸鸡腿是一道美味佳肴，以鸡腿为主要食材，配上食盐，料酒等调料制作而成，香酥可口，肉质细嫩，今天就给大家分享这道菜的家常做法 具体操作准备鸡腿10个左右放入盆中，倒入清水，加入一勺食盐，揉搓两遍清洗干净，挤。
脆皮炸鸡腿做法如下原料鸡腿奥尔良腌料炸粉食用油第1步鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚第2步裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下第3步放入裹炸粉，边裹面粉，边按压。
锅中添水，水没过鸡腿就可以，水开之后加入咸盐调味，大火煮沸小火焖制十分钟左右炸鸡腿，一定要多加这一步，否则炸出的鸡腿又干又柴趁鸡腿煮熟的这个时间可以准备其余调料，取两个鸡蛋在碗中打散面包糠倒入盘子中；制作炸鸡腿的时候是需要腌制好的，首先需要我们准备好腌制的材料，腌料是需要我们准备好盐，糖，味精，胡椒粉，大茴香，小茴香，花椒，桂皮，白寇，丁香，紫草，洋葱，香葱，沙葱，生姜，大蒜头，香菜，香芹，胡萝卜，生抽。
炸鸡腿时油温不要过高，否则不够香酥3肯德基的香酥炸鸡制作方法 有图片一腌制过程1将原料完全解冻后完全沥干待用2部分油炸原料需改刀，在表皮上轻划几刀如鸡大腿翅中等3放入预先调制好的腌渍料；炸鸡腿 原料调料鸡腿2个鸡蛋2个花生油500克实耗油80克盐10克味精10克绍酒5克干生粉适量面包渣50克制作流程1鸡腿用刀把骨头去掉，再用刀背把鸡肉拍松，加入盐味精绍酒腌30分钟2。
用料 鸡腿6个 鸡蛋3个 淀粉 面粉 黑胡椒 盐 香油 老抽 芝麻 料酒 炸鸡腿的做法 鸡腿洗干净 沥干水 在鸡腿肉厚的地方切几刀，切到骨头方便入味 根据个人喜好开始调味，黑胡椒 盐 香油 料酒 老抽，用手抓一抓，让每个；炸鸡腿的做法如下主料鸡腿 500克辅料奥尔良腌料30克水30克1将鸡腿表面剪些小口，便于入味2倒入奥尔良腌料3加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上4第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内；炸鸡腿的制作方法及步骤主料鸡腿 500克辅料奥尔良腌料30克 水30克1将鸡腿表面剪些小口，便于入味2倒入奥尔良腌料3加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上4第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮。
炸鸡腿是以鸡腿鸡蛋面粉鸡肉为主要食材，植物油料酒盐湿淀粉量味精葱姜椒盐为调料炸出来的一种食物具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点原料 主料 笋鸡腿1对鸡蛋2个调料植物油500克，实。
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