坚果是指一类食品坚果又称壳果，多为植物种子的子叶或胚乳，营养价值很高坚果一般分两类一是树坚果，包括杏仁腰果榛子核桃松子板栗白果银杏开心果夏威夷果等二是种子，包括花生葵花子南瓜子。
腰果，Anacardium occidentalie Linn，是双子叶植物纲无患子目漆树科腰果属的一种植物又名槚如树鸡腰果介寿果常绿乔木，树干直立，高达10米腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属原产于美洲腰果。
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坚果，闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒种子如板栗等的果实坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质油脂矿物质维生素较高，对人体生长发育增强体质预防疾病有极好的功效 冰河世纪里的是榛子附。
坚果干果的一种，表皮坚硬，不开裂，果实里只有一个种子包括核桃板栗松仁花生瓜子碧罗根开心果等。
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