1、1材料猪蹄八角草果香叶丁香孜然粒桂皮干辣椒冰糖酱油生抽冰糖盐料酒油2将猪蹄对半切开，然后倒入凉水，加入料酒去腥味3锅烧热油，加糖糖水八角草果香叶丁香孜然粒；家常做法中很多都比较简单，比如炖汤，搭配各种其它食材炖汤卤红烧，这个能够很好的将猪脚的香味还原出来还有其它混合炒制，和其它食材搭配炒出独特的味道，做法多样，先选择一种适合自己的简单做法2焯猪蹄一般要先；1食材猪蹄2个黄豆200克大葱1段生姜2片香叶1片花椒八角适量盐1勺老抽2勺生抽1勺2猪蹄冷水下锅，焯水一遍，期间撇去浮沫捞出沥干水分3黄豆提前泡发4大葱生姜切片5锅内放适量。
2、1材料猪蹄，花生，姜片，蒜头，香叶，八角，生抽，老抽，冰糖，料酒，盐，鸡精，醋2猪蹄洗净，先过水氽一氽，捞出备用油锅放入姜片蒜头香叶八角，爆一爆3倒入猪蹄翻炒一会儿4加入生抽。
3、1备好所需用料2猪脚切块，切大块点，那样炖起来才好吃，温水中放入几块姜片和少许料酒，倒入切好的猪脚煮开撇去浮沫，清洗干净沥干3准备一块红糖块用刀背砸碎，也可以用冰糖代替，大概10克这样，锅刚热时；一香辣猪蹄火锅 做法 1猪蹄去毛洗净，将其一分为二再切成块2锅中加入清水，放入猪蹄，加入料酒葱段姜片和少量花椒一起大火煮开，开锅后撇去浮沫，捞出猪蹄沥干水分备用3取约2汤勺辣火锅底料，如果喜欢吃；1猪蹄买的时候就让商家给剁好，回来用清水泡一会儿，去腥去血水然后跟清水一起入锅，煮开焯水5分钟再次清洗干净备用2锅中倒油，放入冰糖，小火炒至冰糖融化也可以直接用白砂糖3将冰糖炒至全部融化，呈焦。
4、2热锅内放八角，桂皮，用油先炸出香味，接着下姜，葱爆香，放入猪蹄翻炒，烹入 料酒，看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧开 3水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，对于；香辣炒猪蹄的做法 买来的鲜猪蹄冷水下锅焯水，煮开后撇去血沫，关火用凉水冲洗一下然后把猪蹄转移到电饭煲里，加辅料1中的所有材料和热水，水没过猪蹄，开煮汤档炖煮2小时以上，中途可以用筷子戳一下猪蹄直至软烂即可；用料百合200克，猪蹄2只，料酒精盐味精葱段姜片各适量 做法 1 问题三猪脚怎么炒好吃又简单 1先用温水洗干净擦干，然后仔细把猪毛去干净，要是偷懒，就用柴火或者煤气火把毛烧掉，同时略为烧糊猪皮之后刮干净；第一步准备34个猪蹄将它清洗干净之后切成小块放在锅中加入适量的清水，再加点料酒，焯水5分钟，焯水的过程中要将锅中的浮沫去掉，5分钟之后将猪蹄捞出来放在水中清洗干净备用第二步起锅烧火，锅中倒入油，放入34；猪蹄用冷水焯烫可以更好的除去一些脏水和异味，然后在把上面的一些杂毛剔除干净酸菜要先炒出香味在炖至才会更有味酸菜本身很有咸味，会越煮越咸，所以菜肴不用再加盐相信大家对于猪蹄怎么做好吃已经了解清楚了，其实。
5、1食材猪蹄，葱，姜，蒜，八角，花椒，红辣椒，干红辣椒，生抽，老抽，料酒，白糖，食用盐，鸡精各适量2首先把我们从市场上买回来的猪蹄放在清水里面冲洗干净，然后用小镊子把表面的猪毛给处理干净，然后把猪蹄剁成大；猪蹄又叫猪脚猪手中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病“良药” 近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素它能防治皮肤干瘪起皱增强皮肤弹性和韧性；猪蹄的做法大全一红烧猪蹄用料猪蹄，冰糖，干辣椒，葱，姜，桂皮，八角，花椒，老抽，料酒，植物油红烧猪蹄的做法1猪蹄清理干净，然后剁块，焯水备用2在锅里倒入适量的油，加入冰糖，用小火慢慢融化冰糖。
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