1青芒果的保存方法是用纸包好，最好放在低温冰箱里保鲜。2青芒果应该生吃，因为它在室温下容易成熟。之所以用纸包着，一是防止芒果皮被冻住，二是防止芒果皮的水分蒸发。3存放青芒果时，将水果带蒂摆放。
3将纸盒放在20到30度之间的温暖地方。当它摸起来不僵硬的时候，说明你轻轻一捏，你的芒果就可以吃了。注意青芒果成熟后还是蓝色的。成熟后尽快食用，不要长时间存放在冰箱里。皮肤和肉会变黑，会影响。
3气调贮藏:将经过防腐杀菌处理后预冷排汗的好果装在底部密封单个果的聚乙烯薄膜袋中，通过自身呼吸形成低氧高二氧化碳的气体成分，可延缓芒果的成熟腐烂过程，延长芒果的贮藏时间215天，贮藏期约一个月。但是，这一点要注意。
1、带果催熟青芒果。把熟了的水果和青芒果放在塑料袋里，扎紧口，放在暖和的地方。再过几天，它就会变黄成熟。2、用大米催熟青芒果在存放的地方也会产生一些乙烯气体，而这种乙烯是催熟青芒果的重要物质。
如何保存所有打开的芒果？把芒果果肉切成丁，放在碗里，里面擦点冰糖粉，就不会那么酸了。如何保存青芒果？1把它们放在米桶里，用米埋起来，盖上米缸。几天后，芒果就熟了。2将未熟的芒果用酸腌制，整个腌制需要做。
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