香脆，风味独特:凉拌黄瓜十根，炒黄瓜片，原料，嫩黄瓜一斤，吃八块钱油，十个辣椒，省下两块钱买葱，两个红辣椒，酱油，醋，一块钱糖，味精切片，淀粉十片，三钱盐，黄瓜练干净，两头切一点，切成两片。
凉拌黄瓜简单好吃，重在酱，值得收藏。做法1。黄瓜洗净，拍平，香菜切成小块，洗净，切段备用。凉拌黄瓜简单好吃，重在酱，值得收藏。2.取辣椒粉1勺，熟芝麻1勺。
第一步:准备好所需食材黄瓜不用去皮，用清水冲洗干净，切成长条，放入锅中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制10分钟。第二步:大蒜去皮，切蒜末，姜切丝，小米椒圈圈，准备一把辣椒。第三步:炒锅加热，加入适量。
1配料蒜泥黄瓜酱油醋糖2黄瓜反复洗净，用淘米水浸泡15分钟3黄瓜捣碎4准备酱料蒜泥\酱油\醋少许、糖少许、香油多一点5也可以根据自己的喜好加入其他调料。
冷藏的黄瓜吃起来又凉又脆，经过15分钟的浸泡，酱料已经灌进黄瓜里了，吃起来还蛮有味道的。不管拌什么饭，吃起来都很好吃。这才是凉拌黄瓜的正确做法。只要记住这一招，一天拌一个菜，又酸又爽。
先将黄瓜洗净，控水，切成片，然后用直刀切成细丝，用精盐和糖调匀，放入盘中，再将香油和醋、姜、葱、蒜混合，食用时浇在黄瓜丝上。黄瓜洗净后，用刀背捣碎，切成小块，按上述方法调好。
方法第一步准备好需要的食物黄瓜，不用去皮，用清水冲洗干净，切成长条，放入锅中，加入适量的盐，用手搅拌均匀，腌制10分钟。第二步，将大蒜去皮，切蒜末，姜切丝，小米椒圈起来，然后准备一把辣椒在第三步炒。
1新鲜黄瓜擦点盐洗干净。用厨房纸擦干后，将黄瓜的两头切掉，对半切开，用不锈钢勺去掉中间的果肉。不去瓤，就没有脆脆的口感。2小米椒、蒜、姜、香菜，清洗后用厨房纸吸干水分。尽量不要反过来切原水。
拌一根凉拌黄瓜，主料是三根黄瓜切成长56 cm宽115 cm的条状，辣椒一根，蒜少许调料颜色，油，盐，白醋，糖，味精，香油。练习锅七成热时倒入少量油，加入辣椒粉和蒜泥，立即加入适量盐、糖和白醋。
1准备两根黄瓜，洗净去皮。剥的时候不需要全部剥下来，一点点会更漂亮。然后把黄瓜切在头尾周围，从中间切两半，再斜切成段备用。然后，用刀把黄瓜压平，把大蒜压平，切成片，把新鲜的红辣椒剁碎，放在一起。
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