1、可以判断油菜是否适合收获1，看看油菜壳的颜色，当油菜籽的壳体的颜色是青色时，油菜油菜尚未成熟，不能收获当油菜籽的壳是黄色的，你可以开始收获你的手而不是干燥的时候，这可以开始收获，这是油菜籽已经成熟，充满。
2、大概两到三分钟就能熟，不要焯得时间过长，因为那样会影响油菜的味道和口感，对身体健康也不利小油菜在水中泡五分钟，洗干净后放到沸水中水开了以后，油菜大约煮两分钟，看到杆子变软了以后就可以了需要注意的是。
3、1买来的小油菜用清水洗干净，沥干水备用2锅里烧热水，水开，放小油菜，焯水半分钟，将青菜捞出摆盘3香菇泡开，用刀去根，切花刀香菇切下的小花瓣切成碎末葱切段蒜切末4锅里放油，油热放入蒜末。
4、不推荐尝，因为青菜的话就在你尝的那么一会功夫就老了我的经验是看颜色，青菜颜色变深绿就是熟了，再就是闻香气，菜的香味最浓郁的时候就是刚好熟的时候 比如清炒青菜，稍微过一点就发苦，出水，变黄，如果炒的恰到。
5、1油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了，我们只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可2等我们将油菜煮好了之后，就可以将葱丝干辣椒倒入油锅中煸炒，再往其中倒入料酒味极鲜蚝油进行调味，最后。
6、1油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了，我们只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可2油菜煮好了之后，就可以将葱丝干辣椒倒入油锅中煸炒，再往其中倒入料酒味极鲜蚝油进行调味，最后将翻炒。
7、油菜一般都在八到九成熟就要收割否则，到十成熟时，收割容易开荚，要损失10～20%的产量相比较十成熟的油菜籽损失，大于八到九成熟的未熟完全的损失因此，农村收割油菜籽都在八至九成熟时收割。
8、炒油菜要三到四分钟左右就炒熟了，炒的时间久了，油菜的叶绿素都流失了，所以时间久了，油菜就变黄了。
9、提醒留意炒油菜时一定要走红油爆，仅有走红油爆才能把油菜炒出脆生如果采用文火或是文火，那样炒出来的油菜便是焉焉的，一点儿也没有脆响口感这个菜的熟度是最主要的，要想作出脆响爽口的炒油菜，一定要掌握熟度。
10、油菜焯水，大概两到三分钟左右就能够成熟，记住千万不要焯的时间过长，因为那样会影响油菜的味道和口感，对身体健康也不利。
11、油菜多久成熟 油菜依生育特点和栽培管理不同，可分为苗期蕾苔期开花期和角果发育成熟期苗期时间长，一般为6090天春性强的油菜，苗期较短这个时期主要是叶片生长和根系建成蕾苔期是从植株露出花蕾到第一朵花。
12、油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了，我们只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可我们可以往煮好的油菜中加入炒好的料汁混匀制成白灼油菜，也可以让它过一遍凉水再和各种调味料混合制成凉拌油菜油菜。
13、油菜一般在每年的5月份开始收割在4月份的时候，油菜花就开始盛开了，一般开花2530天的时候，油菜花的籽就会成熟，这个时候就要对油菜进行收割油菜从生长到开花期，一般需要2个月的时间，开花期过了以后就到了结籽期，一个。
14、1用烤钎检查花菜是否已经完全烤熟，方法是看烤钎是否能轻松地穿过叶柄最厚的部分2先把烤箱预热到200摄氏度，然后清洗花菜注意只需去掉花菜坏掉叶子和枯萎的叶子，要保留那些小叶和嫩叶3将花菜柄朝下放置在烤。
15、也没有关系没炒熟的油菜不会中毒因为油菜本身是一种较为常见和普通的蔬菜，在日常生活烹饪中，常常可采取凉拌或煎炒的方式做菜没炒熟也是可以吃的，不必担心。
16、那不叫油菜，那是小麦，熟了之后是暗黄色，麦尖有点黑。
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