银耳保质期2年超市上卖的干银耳在不受潮湿无污染的阴凉地方保存，一般可以存放2年左右如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了一般情况下没有。
1鲜银耳冷冻保存可以放三个月2冷冻保存新鲜的银耳用清水清洗，然后捞出晾干，用保鲜袋单独包装，然后放入冰箱冷冻层中密封保鲜3冰箱冷藏新鲜的银耳也可以放在冰箱冷藏保存，将泡好的银耳沥干水分用保鲜膜包好。
3年左右干银耳在不受潮湿无污染的阴凉地方保存，通常可以存放3年左右如果存放比较久的干银耳，发现银耳已变软，就说明已受潮，或者食用时发现变味也说明已变质，则建议不要食用通常干银耳没有霉变即可食用银耳又被。
干银耳的保质期是3年干银耳保质期为3年，在保质期间，不要将干银耳放在潮湿处干银耳应该存放在干燥阴凉没有阳光照射的地方密封保存若干银耳放置时间过长，银耳已经变软，其干银耳已经受潮，这种银耳不能食用银。
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