勾刀的具体方法是找一块厚度是06厘米，长13厘米，宽9厘米的不锈钢板，在宽度的一边卷成直径为1，5厘米圆筒手柄，再在宽度的另一边用不锈钢剪子在不锈钢板左上角15厘米处定一个点在长和宽各1，5厘米处，分别。
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如果揉面功夫不到，削时容易粘刀断条削面的动作要快，一刀接一刀，才能削出长短一致，薄厚均匀的面条削面是山西小吃由于我们张家口紧邻山西大同，所以在我们这个城市大大小小的刀削面馆很多，人们不论是早点还是正餐。
家用刀削面刀哪种好用 #xE768 我来答 分享 微信扫一扫 网络繁忙请稍后重试 新浪微博 空间 举报 浏览3 次 可选中1个或多个下面的关键词，搜索相关资料也可直接点“搜索资料”搜索整个问题 刀削面 家用 搜索资料 本地图片。
刀削面制作简单，削出的面条呈柳叶状，爽滑筋道，非常利口，或汤食或油泼或炒食，吃法多样，深受广大人民喜爱正宗的刀削面必须用瓦片状的削刀来制作不过现在人们研制出一种简便的削面刀，在地摊或网上，二三元就。
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