1、110寸蛋糕坯1个淡奶油500克糖50克食用色素适量拉线膏适量麻将巧克力适量2淡奶油加糖和蓝色素打发，给蛋糕整体抹面蛋糕体可以根据自己喜好做夹心，不喜欢可以不做用锯齿刮板给蛋糕侧面做装饰3给蛋。
2、蛋糕部分 15个蛋+细砂糖125克隔4050度的温水，用一档拌匀 2加速到3档，手持打蛋器慢慢画圈 3持续34档，打到蛋液明显变浅 4直到蛋液变得比较细腻，没有了明显的泡泡 5牙签插入面糊12厘米，能立住，就。
3、3等到材料会黏附在搅拌机的搅拌器上时，加水再打发至材料尖会端竖起的程度这一步非常的重要，也是戚风蛋糕拥有细软丰润口感的关键步骤4加入色拉油，降低搅拌机的转数，打发至膨胀松软的状态5加入牛奶，混。
4、1枣泥倒入玉米油和牛奶搅拌均匀2用蛋抽搅拌混合均匀3这样，牛奶根据个人的枣泥含水量调整4筛入低筋面粉拌匀5加入蛋黄搅拌均匀6拌匀后的蛋黄糊是这样子7蛋白放入柠檬汁8打到鱼眼状就可以把。
5、问题一蛋糕怎么做才松软 一蛋糕制作注意事项 1在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加。
6、1制作巧克力麻将我做的巧克力里面夹的蛋糕片首先准备一个烤好的可可蛋糕片 2用刀切成小块，要比麻将模小 3用4050度的热水融化巧克力 4融化好的白巧克力装进裱花袋里5先在麻将模的底部挤一层白巧克力 6。
7、1低筋粉做蛋糕要松软 要用低筋粉 中式糕点一般用高筋粉 你使用的低粉吗 同时可以加点泡打粉不过要注意所有粉类一起混合过筛2蛋糕类型从你的说法看我觉得你做得是戚风蛋糕， 是蛋黄，蛋清分开打发的。
8、1在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量制作蛋糕的面粉一般应选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整如一时缺低筋粉，可用中筋粉或高筋粉加适量玉米淀粉配制而成 2蛋糕。
9、第二步取200克玉米油放在锅中小火加热，选择玉米油，因为其味道低，适合做蛋糕然后再取200克低筋面粉，用滤网过筛，放在碗中备用，烧热的玉米油直接倒在面粉里，用筷子快速搅拌，防止面粉起疙瘩，搅拌成细腻的面糊。
10、能让蛋白打发一次到位，加入适量泡打粉，也能稳定蛋白，让蛋白不容易消泡，烤好的蛋糕组织蓬松，口感绵软所以如果打发蛋白不太成功或者翻拌的时候没有把握，可以准备一些无铝的泡打粉，这样能让你做的蛋糕成功率更高。
11、制作蛋糕的秘诀 想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
12、嘿嘿，这个我做过的，用威华，比如一个雀巢威化，可以切成四段，做个四个麻将牌~~~去年我给我爸做的生日生日蛋糕就是这么做的，效果相当好哦。
13、戚风蛋糕是一款甜点，属海绵蛋糕类型，涂抹上奶油，做上造型，就是生日蛋糕，戚风蛋糕的口感松软香甜，吃起来特别的香，很多人都喜欢吃，一般我们都在蛋糕店买着吃，其实在家做戚风蛋糕也很简单，只需要一些简单常见的食材，就。
14、怎样能使蛋糕做得松软呢 我昨天考了一个蛋糕超级无敌硬老公说是调的蛋糕液太稠了老妈说是没放泡打粉到底是怎么回事啊而且我打蛋打不出泡沫~急需大师指点！P 我昨天考了一个蛋糕 超级无敌硬 老公说是调的蛋糕液太稠了。
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