西米性温、味甘，有健脾、补肺、化痰的功效，可治脾胃虚弱和消化不良，西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。那么，孕妇能吃西米吗？

孕妇是可以吃西米的

西米几乎是纯淀粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。

西米里面含有的维生素B，可以有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发的光亮，孕妇适量食用可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。但是由于西米是高淀粉含量的食材，所以如果有妊娠糖尿病的孕妇应该慎吃。

材料：椰浆：400ml，鱼胶粉：30g，牛奶：250ml，冰糖：90g，西米：适量。

步骤：

1、先用清水煮西米，煮到中间有粒白色的就关火锅盖盖上，过一会就变全透明。然后后沟起放冰水里。这样西米就会弹牙。

2、80ml白开水溶掉鱼胶粉，100ml白开水溶掉冰糖，然后放凉。

3、把放溶好的鱼胶粉到进椰浆拌匀，不停搅拌，再倒进放凉的冰糖水，拌匀。最后倒入牛奶(牛奶不能加热)。

4、倒进大盘子，盘子不要太深。然后从冰水捞起西米撒上去，均匀分布好。放进冰箱。

5、3个小时后取出，成品便出来了。

材料：西米、糖、紫薯

步骤：

1、紫薯蒸熟并碾压成泥。

2、西米加糖放在料理机里打成粉。

3、西米粉加温水揉成面团，醒一下，15分钟后拿出，擀成长条装。

4、紫薯泥卷入西米面里面，卷起、切断。

5、大火蒸20分钟便可出锅，屉上最好刷层油。