大家应该也都知道，在夏季的时候，天气是特别酷热的，这个时候也是万物勃发的时候，因此在这个时候，肝脏的健康也是特别重要的，选择合适的食物是比较关键的，坚果就是特别好的选择了，大家是可以通过吃坚果来保护肝脏健康的，接下来大家一起来了解了解吧！

开心果的营养价值很高，它含有丰富的高蛋白质，约占20%，还含有15%～18%的粮吩，可以用来榨油。开心果的果仁还含有丰富的维生素E，具有抗衰老及增强体质的作用。在古代波斯国国王开心果被称为“仙果”。

核桃含有大量的维e，这是人体肌肤最理想的美容剂，可以起到缓解疲劳的作用，并且还能减少肠道对胆固醇的吸收。核桃脂肪富含人脑必需的脂肪酸，其中的磷脂能补脑健脑，选择吃核桃是可以帮助我们保护脾胃健康的了，而且还能够有效的保护大脑健康。

榛子中含有丰富维e，可以有效缓解衰老、防止皱纹的生成。同时，它也是一种非常有效果纯天然的抗氧化食物，具有防治血管硬化、润泽肌肤的作用，对心脏病有着很好的预防和治疗作用。