大家都知道牛蒡好，牛蒡治病，牛蒡吃了养生，牛蒡还可以用来做美食，还可以选择牛蒡来熬粥，总之，牛蒡的功效和作用还有利用价值是很多的，那么牛蒡不能和什么东西一起吃？下面一起来看看吧。

牛蒡可以和其他的食物一起吃，一般没有需要忌食的食物。但是牛蒡作为中药使用的时候，需要忌辛辣，肥甘，因为辛辣属于热性，会降低牛蒡的功效。

牛蒡根中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维具有吸附钠的作用，并且能随粪便排出体外，使体内钠的含量降低，从而达到降血压的目的。

牛蒡富含食物纤维，能促进血液循环、清除肠胃垃圾、利于通便、降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，从而达到减肥效果。

牛蒡能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

牛蒡被誉为大自然的最佳清血剂，它能促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用。