很多减肥达人的饮食单中，有一样东西几乎一直都存在，那就是—西兰花，为什么西兰花会受那么多减肥人士的偏爱呢？学习一下，可涨知识了。

减肥期间，最需要控制的就是热量，而西兰花不仅符合热量低的要求，还具有很强的饱和感，在减肥期间吃西兰花，就不会因为少吃而感到饥饿了。

减肥期间除了控制饮食，还需要高强度的运动，在大强度的运动下，会造成人体免疫力的减低，有的人会感觉到肌肉僵硬难受。西兰花中含有的胡萝卜素和锌元素就可以起到恢复免疫力的作用，另外丰富的维生素C还可以帮助肌肉在短时间内恢复正常。

西兰花比普通的蔬菜蛋白质要高很多，而减肥期间由于对含有蛋白质的食物有一定控制，但人体又需要足够的蛋白质，所以西兰花是代替其他高蛋白的高热量食物理想选择。

西兰花本身还含有丰富的维生素群，对于抗氧化，预防皮肤干燥都很有效果，另外，还能保护血管，预防在减肥过程中因为营养摄入不足造成的血管硬化问题。