立春后吃什么，现在是冬春交替、乍暖还寒的早春，天气尚凉，人体生理机能一会儿为冬季收缩型，一会又需转变为春季亢进型，需反复变化调整。在立春过后，吃什么食物能够养生呢？下面一起来看下立春过后有哪些养生食谱。

配制：菠菜500克，粳米200克，猪油(油食品)25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。

功效：菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结；

尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。

配制：粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。

功效：红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。

配制：党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。

功效：黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。

配制：粳米250克，干品杭白菊15克，加水适量，共煮成粥。

功效：菊花粥具有清热解毒的作用，适合头眩、目疾、高血压、皮肤疮痈等患者食用。