蛇皮果中食用起来爽口而且带有微微的甜味，既可以生食还可以煲汤，那么蛇皮果有什么营养价值呢？

蛇皮果的味道参差不起，优质的蛇皮果味道鲜嫩，口感香甜。但是还一些蛇皮果因为地理原因味道不佳，甚至干枯苦涩，但是无论是哪种蛇皮果都着非常高的营养价值，并且着非常明显的美容作用。

蛇皮果因为生长在热带所以富含多种多样的营养物质，比如维生素和蛋白质这是几乎所水果都含的，而蛇皮果的含量更是惊人，东南亚地区常常以蛇皮果作为主食来食用，三四个蛇皮果的能量相当于一碗米饭。

可以保存六个月左右。

蛇皮果的果壳非常的坚硬，这样就可以保证它能牢牢锁住果子内部的水分和营养，蛇皮果就像自带的一个真空装置，再加上其生长在热带地区，可以在常温下放置大概一两个月都不会变质，也可以将蛇皮果制作成罐头，保质期大概在六个月左右。