松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。

松子是深受人们喜爱的坚果,《海药本草》中记载:”海松子温肠胃,久服轻身，延年益寿。可见，松子的保健功效很高,经常食用能健身心、滋润皮肤、延缓衰老,松子也因此被誉为“长寿果”。

1、松子含有亚油酸和亚麻酸，这两种物质可提高细胞的生长速度;红枣能补气养血、红润肌肤。两者搭配，养颜、补血效果很好。

2、松子与鱼搭配做成松子鱼,蛋白质更加全面，具有补益大脑、提高记忆力、改善建忘等作用。

松子不宜与黄豆同食,否则黄豆中的胰蛋白酶会妨碍人体对松子中的蛋白质的吸收，刺激肠胃，引起恶心、呕吐等不适。

不论年老年少,皆可食用松子，但脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者不宜多吃。