硒不仅是人体必需的微量元素,还是抗氧化物的一种,它参与甲状腺激素的代谢,促进生长发育，保护眼睛,与多种有毒重金属结合将其排出体外,帮助肝脏解毒。此外,硒还具有延年益寿的功效，有利于抗衰老。

硒与金属具有很强的的结合力,形成金属硒蛋白之后可以抵御危害人体健康的汞、铅、锡、铊等重金属对肾、生殖腺和中枢神经的毒害。

硒元素是组成人体抗氧化酶的重要物质，从而起到保护细胞膜免受氧化损伤的作用,帮助人体延缓衰老,保持青春。

硒的抗氧化作用能够清除体内的自由基,帮助排出毒素,清除多余胆固醇,这些都有利于增强人体免疫系统的功能。

现代生活和工作都离不开电脑,眼睛长时间注视屏幕，会导致视网膜被电脑辐射损伤,而硒具有保护视网膜和提高视力的功效,还可以有效防止白内障。

硒不仅是人体必需的微量元素,还是抗氧化物的一种,它参与甲状腺激素的代谢,促进生长发育，保护眼睛,与多种有毒重金属结合将其排出体外,帮助肝脏解毒。此外,硒还具有延年益寿的功效，有利于抗衰老。

一般成人每日推荐量为50微克。生活中注意多吃鸡肉、牛奶、番茄、全麦食品等可以补充足够的硒。