大理特产有大理砂锅鱼，乳扇，生皮1大理砂锅鱼 砂锅鱼集中了白族鱼味的精华，热烹热吃，配以豆腐等食物，味道鲜美，是大理白族款待宾客的佳肴2乳扇 乳扇是一种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜。
大理的特产有乳扇土八碗沱茶大理独头大蒜砂锅鱼1乳扇一种呈扇形的乳制品，是洱源白族人民待客的一道上等菜乳扇的食法很多，可生吃可熟吃，也可烧炸煎煮等2土八碗白族传统宴席上一套典型的。
1永平鹅是云南大理永平县的特产永平白鹅起源于野生鸿雁，是鸭科雁属鸿雁的一个变种，据大理州地方畜禽品种志记载，1263年永平回族纥氏开始驯养鹅，迄今为止已有750多年的历史2云龙矮脚鸡是云南省大理州云龙县的。
以下是我整理大理特产有哪些好吃的的资料，欢迎阅读参考 1永平白鹅 永平鹅是云南大理永平县的特产永平白鹅起源于野生鸿雁，是鸭科雁属鸿雁的一个变种，据大理州地方畜禽品种志记载，1263年永平回族纥氏开始驯养鹅鸿雁，迄今为止。
大理历史悠久，是云南最早文化发祥地之一说起大理都会想到大理古城，今天小编就来给大家推荐大理那些好吃的特产！大理特产一大理生皮大理生皮是一道独特的美味生皮，白语又叫“黑格”，逢年过节，白族人招待客人总会有一道。
大理的特产1松茸 剑川松茸是云南省大理州剑川县的特产剑川是云南省鲜松茸的主产区和重要集散地剑川松茸以其优良的品质和美丽的外形一直赢得日本市场的青睐，是当地农民的重要收入来源2白族蜡染 白族蜡染是云南大理的。
1大理特产有麦地湾梨洱源梅子大理雪梨诺邓火腿大理生皮夹沙乳扇鹤庆米糕等2麦地湾梨果实扁圆形，大小整齐，色泽鲜艳美观，果肉白色，肉质细嫩汁多不褐变，果心小大理洱源被誉为“中国梅子之乡”。
大理小吃主要有腌螺蛳破酥粑粑乳扇饵块大理酸辣鱼凉鸡米线弓鱼大理生皮砂锅鱼雕梅扣肉卷蹄雕梅扣肉本就是大理的名小吃，雕梅扣肉更是一道美味佳肴，它由春天采下的青梅，然后雕刻上图案，再压成菊花的。
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