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可以把榴莲和成熟的香蕉或者苹果放在一起，过一会儿就可以了。因为成熟的香蕉或苹果会产生乙烯气体，有催熟水果的作用。未熟的榴莲打开后，如果果肉还在壳里，还没有取出，就把整个榴莲放在室温下几天。如果果肉已经取出，用保鲜膜封住果肉，尽量不要呼吸。
榴莲又名绍子、果子狸果，是泰国著名的水果，所以被称为& 水果之王因其营养价值高，深受人们喜爱，现在正是榴莲的最佳季节，挑选榴莲有讲究。一般有小裂纹的更好吃。如果榴莲没有熟开，可以把榴莲和熟的香蕉或者苹果放在一起，过一会儿就可以了。因为成熟的香蕉或苹果会产生乙烯气体，有催熟水果的作用。未熟的榴莲打开后，如果果肉还在壳里，还没有取出，就把整个榴莲放在室温下几天。如果果肉已经取出，用保鲜膜封住果肉，尽量不要呼吸。
一种挑选成熟榴莲的方法
1.寻找裂缝。
如果榴莲上有裂纹，说明榴莲熟了。如果没有，说明不成熟，但最好不要选裂大的那种。这种果肉很可能被污染，食用后会对人体造成不适。所以在挑选的时候，可以选择刚劈开的榴莲，这是最合适的。
2.看这颜色
成熟榴莲的外壳一般是透明的电影，未成熟的榴莲青色较多，挑选时尽量选择电影的。
3.闻闻味道
成熟榴莲闻起来有一种十分香浓的味道，而不成熟的闻起来是一种刚被剪过的青草的味道，而如果闻起来有一种酒精的味道，那说明这个榴莲已经是变质了，无法食用，最好不要购买。
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