佛手是一种水果植物,也可以作为药材,有一定的药用效果。佛手含有类黄酮如橙皮苷和香叶醇,以及营养物质如香豆素、萜类、多糖和有机酸。富含健脾和胃、化痰止咳、疏肝理气的功效,一般可用于治疗脾胃虚弱、胸闷气短、咳嗽等症。
丨揭秘佛手果的神仙吃法神仙怎么吃佛手果?
佛手的营养价值极其丰富,佛手的吃法也是多种多样,可以晒干,可以腌制,也可以煮粥。
1.干果:佛手果实成熟后,采摘、洗净、切块晾干。可以用开水冲泡,供后人饮用。人体可以吸收佛手果丰富的营养,在一定程度上可以缓解腹胀、食欲不振、咳嗽等症状。
2.腌制食用:佛手也可以腌制食用。腌制佛手时可用蜂蜜或冰糖。佛手腌制后可以直接食用,也可以用凉开水冲泡后再食用。它尝起来又甜又新鲜。
3.炒着吃。佛手的营养价值很高。佛手除了泡水做干果,还可以炒着吃。将佛手果洗净,切丝,加入热油等调料炒熟,待佛手果丝变软即可食用。
4.煮粥:佛手果也可以用来煮粥。用大米、冰糖、佛手果碎煮粥,清淡易消化,还能滋补身体。
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