一般来说，猕猴桃可以放在冰箱里保存，但最好不要把成熟的猕猴桃放在冰箱里。成熟的猕猴桃会变软，容易变坏，放在冰箱里时间短。具体来看一下吧！
猕猴桃可以放冰箱吗？
生猕猴桃可以存放在冰箱里。
猕猴桃和其他水果一样，买回来后可以直接放进冰箱里的保鲜层，和蔬菜一起保存。可以保存2~3个月不变质，当然这段时间也不会催熟。想吃的话，要提前几天把猕猴桃拿出来，放在室温下催熟。
成熟的猕猴桃最好不要放冰箱。
成熟的猕猴桃容易变质，即使放在冰箱里保存，保存时间也会很短。
虽然猕猴桃可以放在冰箱里保存，但如果不需要长时间保存，最好不要放在冰箱里，因为过低的温度会在一定程度上破坏猕猴桃的营养。如果不想放在冰箱里保存，就放在通风干燥的地方，不过也就十天左右。
猕猴桃在冰箱里可以保存多久？
未成熟猕猴桃
猕猴桃是一种非常耐储存的水果，在1-5`C冰箱中可储存3-6个月。
一般一般家庭买几斤左右的猕猴桃，常温下放在密封的盒子里可以保存两周左右。这段时间猕猴桃会一颗一颗慢慢变软，每天大概能吃两三个左右。吃完了再买。这是大多数家庭吃猕猴桃的方式，因为不可能一次买几十、几百斤。这主要是因为猕猴桃不好储存，也不是一两天或者一两个星期就能吃的。
成熟的猕猴桃
猕猴桃变软后容易变质，放在冰箱里只能保存几天。所以猕猴桃最好在未熟的时候存放在冰箱里，需要的时候拿出来催熟。
购买猕猴桃后，应放在阴凉处。猕猴桃放在盒子或袋子里，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开会有烂酒的味道)。猕猴桃最好不要放在通风处，这样容易使其内含物失水，使硬的更硬，软的没有水分。大概过了两三天就会有软果吃了(买的时候一般是硬果)。
挑选软果时，应将密封不完全的盒子复原。如果采摘时发现很多软软的水果，一时吃不下，可以打开盒子或袋子的盖子或打开袋口。如果两三天后没有软果，可以在猕猴桃里放一个苹果或者香蕉，再封好盒子或者袋子。
说明:一般情况下，软的猕猴桃要及时挑选，即使不吃，也不要把软的和硬的猕猴桃长时间放在一起，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你希望所有的桃子都成熟得更快，也是可以的。
猕猴桃的催熟方法
室温贮藏
如果猕猴桃的呼吸作用比较好，买回来的猕猴桃会用纸盒包装，放在阴暗的角落里。一般情况下，5-7天后会成熟变软，可以食用。
乙烯熟化
水果呼吸作用产生的一些乙烯成分可以促进其他水果的自成熟，使猕猴桃与呼吸作用强的水果放在一起，如香蕉、苹果等，可以加快猕猴桃的成熟。一般只需要3~5天就可以催熟。
猕猴桃的营养价值
猕猴桃的营养价值主要体现在其极高的维生素C含量上。100g猕猴桃含维生素C62mg，是水果中最高的。被誉为维生素C之王，猕猴桃还含有纤维素、脂肪、氨基酸、钙、磷、镁、果胶等其他营养成分。，营养价值极高。
猕猴桃味甘酸，性寒，有生津解热、调理中气下气、止渴利尿、滋补强身的功效。含有巯基蛋白酶水解酶和***歧化酶，具有护肤、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、消肿、抗炎的作用。
猕猴桃含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，膳食纤维能降低胆固醇，促进心脏健康，猕猴桃碱和多种蛋白酶，具有开胃健脾、助消化、防止便秘的功能。此外，猕猴桃还有乌发美容、娇嫩皮肤的作用
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