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一般来说，大小适中的粽子用高压锅冷水煮20分钟即可，普通的话需要煮40分钟。粽子的煮制时间并不固定，因为煮制时间与粽子的大小和选用的锅有关。比如一个大粽子煮的时间肯定更长，而高压锅煮的时间肯定比普通锅短。
将包好的粽子放入高压锅加水，水要溢出粽子1、2厘米左右。盖紧锅盖，开锅后扣上压力阀，中小火煮粽子30分钟左右。煮粽子一定要在水烧开后，水一定要泡在粽子表面。水再次烧开后，小火煮2小时左右即可。其实时间的关键取决于你包里粽子的大小。
超市买的速冻粽子是熟的。带回家解冻，然后放入有冷水的锅里。用普通锅煮最多15分钟就可以吃了。也可以在蒸馒头或焖饭的同时，将粽子放入锅中蒸，但蒸出来的粽子没有煮过的粽子那么软糯。
高压锅大火烧开时，在蒸汽开始冒出时盖上压力阀，然后转小火煮30分钟，再关火焖20分钟，最后去掉压力阀，使锅内蒸汽完全释放。如果是用普通汤锅煮，水烧开后需要中火煮2小时以上。
没有经过解冻的速冻粽子，也可以直接冷水入锅开始煮制，这样用普通锅最多煮20分钟也就熟透了。粽子很难熟，可以用高压锅煮比较省时省力，煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子，并且水面一定要浸过粽面，不然没被水浸着的粽子无论如何也煮不熟的。
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