在过去的几年里，许多厨房电器在新家不断更新。除去油烟机、燃气灶这类必需品，我个人认为电蒸锅、电压力锅是整个厨房里最实用的。两个产品基本承包了家里六七成的菜。电压力锅作为家庭厨房电器的重要组成部分，完美结合了电饭锅和压力锅两种功能。平时做饭、煲汤、炖肉都可以轻松搞定。其丰富的功能和更好的安全性也是楼主推荐电压力锅的主要原因。
1.什么是电压力锅？
电压力锅是传统压力锅和电饭锅的升级产品。集高压锅、电饭锅、蒸锅甚至火锅的功能于一身，做到“一锅多用”。还解决了传统高压锅的安全隐患，80%的热效率省时省电。
电压力锅的工作原理是利用水的沸点受气压影响的物理性质，即气压越高，沸点越高。通过密闭腔体内的高压环境，过热的沸水可以更快更彻底地作用于食物，温度甚至可以达到120℃。
二、电压力锅哪个牌子好？
今天推荐8款200元左右的电压力锅，功能齐全，操作简单，安全系数高。
01
美的| MY-CD5026P
美的推动成立了电压力锅专利联盟，主导制定了电压力锅国家标准，使行业开始形成良性竞争环境。美的还参与了电压力锅IEC国际标准的修订，拓宽了我国小家电企业的海外发展。
MY-CD5026P每天售价200元左右，5L大容量，不锈钢机身，耐脏易清洗。相比机械版增加了收汁和预约功能，有三种口味选择，烹饪更方便。配备上盖检测开关设计，盖子不扣紧无法工作，提高了产品的安全系数。
美的电压力锅在国内市场占有率排名第一，产品线丰富，有机械式的，也有微电脑式的。还推出了大众化的IH电压力锅，价格适中，能满足大多数消费者的功能需求。
02
苏泊尔| CYSB50YCW10D
苏泊尔是做厨房电饭煲起家的，电饭煲产品有口皆碑。电压力锅兴起的时候，就已经积累了很大的技术优势。
CYSB50YCW10D售价260元左右，有5L大容量内胆。它的主要卖点是无水烘焙功能，烹饪时可以保持食材的原味。分体盖设计更干净彻底，不易滋生细菌。煮好后，操作面板会亮起绿灯，盖子就可以安全打开了。
苏泊尔电压力锅的市场占有率仅次于美的，产品性能和品牌口碑不言而喻，消费者可以放心购买。
03
美的| W12PCH402E
MY-12CH402A是美国唯一的机械式电压力锅。它的价格在200元左右。由机械旋钮开关控制，一键即可烹饪。适合家里有老人的用户。
操作面板上标有各种食物名称，制作相应的食物时可以拨到相应的位置。细节方面，锅体包边和提手采用工程塑料，防烫效果好。
美的电压力锅国内市场占有率第一，产品线丰富。无论是旗舰机型还是性价比机型，都有性能不错的机型，用户可以根据需求选择。
04
九阳| Y-50C82
九点压力锅没有花哨的设计，标配预约和保温功能。大多数产品提供三种口味选择，可以满足不同家庭成员的需求。
Y-50C82有多个预置程序，第一次使用很方便。预约时间24小时，做饭时用户自主空更大。还配有收汁功能，可以保持菜品良好的口感和色泽。
细节也可圈可点。双内胆配置，可分别用于烹饪和炖肉，一般不会造成混味。打开锅盖，照常烹饪，美味不会流失。价格230元左右。
05
美的| MY-QC50A5
MY-QC50A5每天售价230元左右，配备一键排气功能。钥匙附在防烫手柄上，且远离排气阀，蒸汽不会烫伤使用者。
黑晶和黄晶是标配，煮和炖可以分开用。配有同样主流的收汁功能，可以提升菜品的色泽和口感。将预约时间升级为24小时，设置婴儿食品模式，也可以提高产品的可用性。
06
杨| JYY-20M3
JYY-20M3的主要卖点是2L小容量，适合单身人士或者租出去的上班族。配置方面，预设多菜单，24小时预约，三种口味选择等。，可以简化烹饪炖肉时的操作，非常方便。
这款迷你电压力锅日常价格在240元左右，可以在天猫/京东购买。COM旗舰店。
07
苏泊尔| SY-40YA9010C
SY-40YA9010C日常价格在200元左右，旋钮操作面板适用于各种烹饪食物，新手也能轻松掌握。
配有保压功能，烹饪时可延长压榨时间，改善食物的口感和色泽。可拆卸上盖+精钢机身，饭后清洗更方便。
08
阿斯塔| AP-Y50E802
AP-Y50E802日常售价200元左右，标配预约和保温功能。有3种口味选择和6种预设菜单，新手厨师也能做出好菜。
煮食完毕后，用户可通过一键排气泄压，缩短等待时间。此外，无水焗功能也是一大亮点。
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