2021年5月28-30日，“上海制造佳品交易会”由上海市经信委牵头，上海市商务委、上海市市场监管局联合推出，在上海新时尚地标——盛鑫院隆重举行。本次活动旨在聚集上海有实力的明星企业，展示“上海制造”这一老品牌的新活力。作为国内领先的休闲食品品牌和源自上海的代表企业之一，一分受邀亮相本次活动，并携旗下顶级产品，如醉爱白酒、吃去骨凤爪、田甜坚果、巨司令(猪肉干)、来吃鸭脖等亮相客厅“上海制造当季店”，联展等系列现场活动。
匠心铸造，实力到伊诠释上海表的清新季节
来伊份凭借新鲜、美味等优质属性，在上海时尚之都促进中心和市经信委的大力推荐下入选展会，受到了现场观众的热烈追捧。
其中，吃无骨零食是此次访伊的别出心裁之处。该产品由来伊份食品研究所于2019年研发。它以去骨鸡爪为主料，集天下之材，融南北之味。半年后已经融合成了新鲜柠檬、老坛酸菜、泡椒三种不同的口味。提到无骨技术，可见来伊份对于产品的匠心。无骨技术需要耐心和熟练的技术。将剪去指甲的鸡爪洗净，先用刀破皮，再进行360度全角度人工去骨。最终产品脱粘率可达99%以上。
此外，一分旗下的上海醉爱酒业有限公司做出了海派酱香型白酒——53醉爱酱香型白酒，让前来观展的朋友们耳目一新。事实上，53醉爱酱香型白酒早在2018年底就已经“出书”了。源于茅台赤水河，以当地高粱为骨，小麦为曲，5:1原粮酿造，沿袭传统坤沙“12987”端午踩曲，重阳投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒工艺。成就一杯柔和细腻的海派酱香，设计上采用上海石库门元素，打造上海本土酱香酒品牌。
据了解，不仅是饮品饮料，近年来休闲食品品牌也有所涉及，如粮油调味、代餐、限制咖啡、鲜果等品牌，并不断深化升级。“以生活生态平台为目标，不断满足不同消费群体在不同场景下的多元化需求，打造更有爱、更温暖的休闲生活方式。一分一直在尝试和创新。”一分相关负责人在现场介绍。
R&D，供应链保驾护航，来伊份打造零食生鲜壁垒
“来伊份依托自身强大的R&D和供应链实力，将用户需求与美食R&D相结合，严格按照原料优、技术保鲜、包装鲜、产销鲜、配送鲜五大标准精心打磨，打造用户喜欢的匠心产品。这也是我们被选中参加这个活动的重要原因。”
为了专注于“新鲜零食”，来伊份投资成立了食品研究所，引进国外先进的R&D设备，通过分析食品原料的品种，升级迭代配方和口味，探索不同风格的口味和食材组合，不断创造出全新、惊喜、新鲜、健康的零食。
早在2018年，来伊份就是国内首家实现“全产业链品质管控”的零食企业。也就是说，来伊份的质量管理实现了种植、采摘、加工、包装、零售等各个环节的质量控制。从原料的挑选到零食送到消费者的嘴里，通过扫描产品二维码，可以追溯包装产品的产地、运输过程和最终销售点。
来伊份源自上海，拥有强大的食品R&D和供应链实力保驾护航，旨在以匠心品质和生鲜属性成就行业先锋地位，通过“上海制造佳品汇”这个窗口向大众展示食品行业的责任和担当。未来，来伊份将紧跟上海政府的消费导向，发挥R&D和供应链实力，强化上海制造品牌。
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