最近正是吃玉米的时候，而且低脂营养，很好吃，尤其是甜玉米，吃起来甜甜的，富含膳食纤维。但如果是蒸的，要多久才能熟？
甜玉米要煮多久？
一般蒸10-15分钟就可以熟了。
甜玉米蒸的时候能煮多久，跟它的蒸量和热量有很大关系。一般来说，将1-2个甜玉米去皮，然后放入锅中，开大火，转中火，继续煮8-10分钟左右就可以熟了。如果蒸玉米量大，酌情加3-5分钟为宜。
成熟度标准是甜玉米颜色变深，散发成熟玉米的香味，压玉米粒变软。
注意
甜玉米的烹饪时间不宜过长，否则，玉米的口感会不好，甜度会降低，更多的营养成分会流失。
甜玉米可以生吃吗？
有可以生吃的品种。
与糯玉米或普通玉米品种相比，甜玉米的味道更甜，尤其是水果型甜玉米。吃起来像水果一样多汁香甜，不用煮也可以生吃。这种玉米很适合做沙拉和零食，但是价格比较贵，可以根据自己的需求购买。
你想把甜玉米放在冰箱里吗？
建议放冰箱保存。
甜玉米含有水分、糖分等多种营养成分，而且正值夏季高温季节。如果此时放在室温下，温度高，甜玉米容易滋生细菌等有害微生物，会缩短其保存时间，使其口感变差。建议冷藏保存，低温抑菌，减少玉米的氧化呼吸，延长玉米的鲜吃时间。一般甜玉米放在冰箱里可以保存3-7天左右。
甜玉米可以冷冻吗？
不建议冷冻保存。
虽然冷冻甜玉米可以抑制细菌等有害微生物的滋生繁殖，从而延长食用时间，但由于温度低，冷冻甜玉米中的水分会逐渐变成冰晶，甜度和营养会慢慢降低。解冻后的甜玉米不仅口感不好，营养也会大打折扣。因此，甜玉米适合鲜食，但不适合冷藏。
糯玉米品种含水量少，冷冻对口感影响不大。如果它们能在冷冻后的一个月内食用，营养损失可以忽略不计。建议甜糯玉米冷冻。
甜玉米会导致血糖升高吗？
是的。
甜玉米含有糖、淀粉、碳水化合物等成分，食用后会导致血糖升高，所以食用甜玉米会导致体内血糖升高。但甜玉米因为膳食纤维含量高，糖分上升速度比米粉等精细食物慢，但仍不建议血糖不稳定或高血糖人群食用。
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