很多人考虑看酒瓶上的数字来区分纯粮酒和勾兑酒。纯粮酒和勾兑酒的数量有什么区别?
首先,纯粮酒和勾兑酒有什么区别?
根据国家标准GB/T17204-2008《饮料酒分类》,白酒按生产工艺可分为三类:液体白酒和固液白酒通常用食用酒精勾兑而成。这种白酒也被消费者称为新工艺白酒、配制酒。固态发酵是我国传统的蒸馏酒生产工艺,国内几款名酒都是用这种方式生产的。遗憾的是,由于窖池规模的限制,很难扩大年产量。
如何通过纯粮白酒和勾兑白酒的数量来判断是否是纯粮白酒?
每一种白酒,无论是纯粮白酒还是勾兑白酒,都有一个执行标准。本执行标准印在酒类包装上。具体数字和代表意义可以对照下表。
1.GB/T20821液体白酒
2.GB/T20822固液法白酒
3.GB/T10781.1浓香型白酒(五粮液、精选地方酒等。)
4.GB/T10781.2清香型白酒(宝丰酒、汾酒等。)
5.GB/T10781.3米香型白酒
6.GB/T14867凤翔酒(西凤酒等。)
7.GB/T16289酱香型白酒
8.GB/T20823特香型白酒(特种白酒等。)
9.GB/T20824芝麻香型白酒
10.GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等。)
1.GB/T21820地理标志产品愿意用白酒。
12.GB/T21822地理标志产品沱牌酒
13.GB/T22041地理标志产品国窖1573白酒
14.GB/T23547浓香型白酒(白云边等。)
15.GB/T26760酱香型白酒(茅台酒、郎酒等。)
其中,GBT20822-2007是固液型白酒的执行标准,即白酒一部分是酒鬼酒,一部分是粮食酒,粮食酒的含量不得低于30%。GBT20821-2007是纯酒精白酒的执行标准。
择地酒是一种以优质高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料酿造的浓香型粮食白酒。按照GB/T10781.1-2006执行。味道很好,口感很好,吃起来很舒服。
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